“蒜你狠”的时代过去了吗？

时间：2017-04-10  来源：

去年以来，大蒜价格一直居高不下，一度突破了10元每斤大关。

　　丁家庄蔬菜批发市场是胶州本地最大的市场之一，市场内有不少销售大蒜的商贩，摊位上不仅有老蒜还有少量新蒜。“老蒜按袋批发8.5元一斤，零售9元，新蒜5元。 ”今年52岁的菜贩、胶州人王斌说，市场上的老蒜多数是省内金乡和苍山两地区的蒜商们囤积的冷库蒜，新蒜则主要是以云南、江苏和河南为主的早熟南方蒜。

　　“从去年开始，大蒜价格就很高，今年3月份开始突然有所回落，可持续了不长时间，价格又开始上涨。 ”王斌介绍，2010年，蒜价最高时就达到七至八元一斤，第二年随着新蒜上市，价格这才恢复到两三元。而从去年6月份开始，情况则又有了转变，这次涨价幅度之高也是这些年从未有过的，蒜价一路攀升直至突破了10元大关，这让他都始料不及。

　　“现在新蒜不过五六块钱，别看老蒜价格这么高，可现在随着南方新蒜上市，不但新鲜且价格比老蒜便宜不少，这让市民大都选择新蒜，导致老蒜销量相比之前减少很多，估计再有一段时间，蒜价自然也会下来。 ”市场一些菜贩认为，现在老蒜少了，新蒜还没大量上市，眼下在这青黄不接之时，价格上涨也很正常。不过，随着新蒜的逐渐上市，老蒜价也会慢慢下降。

　　目前虽然云南等地新蒜的上市以及蒜商们将冷库蒜集中“抛货”，老蒜价依然坚挺，保持在8到9元之间，但市场上5到6元的新蒜价格，让蒜价下降已成必然。据平度市农业局专家分析，今年省内大蒜主产区苍山、金乡以及当地10万多亩大蒜丰收在望，且面积都有所增加，再有一个多月，随着这些蒜区的新蒜集中上市，“蒜你狠”现状有望不再重演。

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