马铃薯价格波动剧烈后期行情一致看涨(图)

时间：2015-11-08  来源：

  土豆是世界上最重要的非谷类食品，与稻、麦、玉米、高粱并称 “全球五大作物”，成为世界粮食系统中的重要组成部分。而我国已经启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。

　　今年前三季度马铃薯行情波动十分剧烈，从价格来看，年初价格低位甚至面临滞销，6月份同比价格创下近三年新高，而9月份价格再度跌至较低水平，出现了过山车现象。

　　土豆价格上窜下跳，让人摸不着头脑。今年土豆价格变动剧烈的原因是什么？将来土豆价格是一个什么样的走势？

　　吉林省公主岭市的怀则镇马铃薯合作社成员张帅告诉笔者，他们合作社成员有56个，目前合作社走货量占总量的三分之二，差不多销售了一千万斤。而往年这时候能卖出去比今年要多，最少有两千来万。张帅直言目前为止，今年土豆行情低于预期，但后期还是看涨的。

　　从8月份销量不太好，全国马铃薯面积很大都集中上市，价格方面比去年好一些但是走量销量小，外地客商少，现在主要集中客商还是在东北三省。后期价格肯定是不会掉的，价格应该是涨的面儿大。

　　据一亩田市场研究院分析师杜鹃介绍，今年秋土豆上市以来，行情渐渐进入低迷状态，产销区价格持续回落。

　　据统计，全国土豆平均批发价格从9月27日的2.00元/公斤下跌到10月23日的1.84元/公斤，最近两天略有上涨，10月27日已涨至1.88元/公斤，但销区出货压力未减。据卓创咨询分析师贺坦描述，今年土豆行情呈现出地区差价大、品种差价大两个特点。第一，地区间价差也逐渐增大，“荷兰十五”山东货价格年初最高达到3.0元/公斤，而内蒙古货仅1.8元/公斤左右；第二，品种间价差逐渐增大，“荷兰十五”供不应求，“克新1号”面临滞销，价格仅0.5元/公斤。

　　在2014年底，因为土豆价格低谷，农户赌春节行情回暖，惜售心理较强。但土豆行情一直维持平稳，只有在春节前夕，因各地库存基本接近尾声，受库存量减少和需求增加影响，土豆价格出现大幅上涨，也是昙花一现。

　　对于以后的行情，贺坦认为因前期土豆价格低，市场走货情况不佳，大多数土豆仍存在窖中，目前土豆总库存量比较大，但还是较去年有所减少，而需求方面马铃薯需求有望加大。

　　11月份之后，多数产区将完成入库、入窖，虽然各产区入库量有增有减，但预计今年全国马铃薯库存量较去年减少两成左右；需求方面今年蔬菜整体价格高于去年同期，马铃薯需求也将好于往年，预计今年冬储马铃薯价格走势将呈现逐渐走高的态势。

　　对于种植户来说，因各地产区农户已基本入库，大多可保持到明年四五月份，对于这部分存货，农户可选择顺势出货。另外对于一些地面存货，因天气转凉，不利天气增多，建议种植户及时出货，避免损失。

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