我国马铃薯主食加工技术水平领先

时间：2017-03-28  来源：

近日，由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果通过中国农学会组织的科技成果评价。专家一致认为，该技术达到国际领先水平。

　　中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫作为成果第一完成人对成果作了汇报，以北京工商大学校长孙宝国院士为组长、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员方智远院士、大连工业大学教授朱蓓薇院士为副组长的评价专家组一致认为，该成果围绕马铃薯主食产品与加工专用原料评价、加工关键技术、核心装备与生产线、重大产品创制与应用等，开展了系统研究，在马铃薯中式主食加工技术装备与产品开发方面取得了系列成果，整体技术达到国际领先水平。

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