传承农业精髓  融合高新技术

　　“中医农业”这个创新的理念，最早是由中国农科院原副院长、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任章力建和农业经济与发展研究所朱立志研究员于2016年提出的。这种新型农业发展方式是将中医原理和方法应用于农业领域，整合现代农业与传统中医，最终达到二者优势互补，集成创新。在促进动植物健康生长和病虫害绿色防控的同时，大幅度提高农业经济效益、生态效益和社会效益。可以说，“中医农业”是在传承了传统农业精髓的基础上实现了与现代高新技术的完美融合，能突破常规农业的发展瓶颈，为农业供给侧生态转型提供有效途径。

　　下面的访谈就是基于“中医农业”这个崭新理念所展开的。访谈者为中国食品安全社会共享共治促进工程办公室主任、长城食品安全科学技术奖励委员会秘书长石国华（以下简称石），被访者为中国农科院原副院长、研究员章力建（以下简称章）。

　　人物简介

　　章力建，现任国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任，研究员。1988年毕业于比利时让布鲁农业大学，获农学博士学位。1988年起，先后任中国农科院生物技术中心副研究员;科研部交流处副处长(主持工作);国际合作办公室副主任(主持工作);1994年起，先后任中国农科院副院长、中国农科院党组成员、中国农业科学院研究生院常务副院长、研究员(其间1995年12月一2000年4月任贵州省人民政府党组成员，省委委员、省长助理，省扶贫开发领导小组副组长)。

　　“中医”与“农业”如何有机结合？

　　石：章教授，今天很高兴能见到您本人！之前在刊物上看到介绍“中医农业”的文章，觉得这种将中医和农业发展相结合的理念非常有创新性。请问您当初是如何想到将二者结合在一起的呢？

　　章：据我了解，目前在很多地区，化学药剂的使用给农业生态系统造成了严重破坏，例如，由于连作大棚蔬菜面积的不断扩大，蔬菜生产集约化程度越来越高，病虫害日益加重。再加上不合理的使用化学农药甚至是高毒农药，不仅导致了病虫害的抗药性越来越强，也破坏了作物的根系和土壤中有益微生物的生存环境，打破了土壤平衡，造成恶性循环，致使病虫害防治越来越难。在这种情况下，“中医农业”应运而生。

　　我们都知道，中医能医治人类的疾病、保障人类的健康。但其实中医的原理和方法也可运用于治理动植物病虫害上。同时，还能促进植物的健康生长，有效改善农产品产地环境和质量。事实上，中医原理和方法在我国农业上早有应用，但很长一段时期由于我们比较依赖化学农业，忽略了中医原理和方法在农业上的作用。

　　“中医农业”运作机理

　　石：可以详细介绍一下“中医农业”的运作机理吗？

　　章：“中医农业”的运作机理主要包括：利用动植物、微生物等生物体或提取物实现农业的绿色防控。“中医农业”采用的中医药农药来自于天然生物体，这些生物体经过千万年逐渐演化形成了自身防御系统，不易产生抗药性，且具有杀虫谱广、持效时间长的特点。

　　此外，由于中医药农药均为自然产物，在环境中会自然代谢，参与能量和物质循环，不会发生农药富集，对环境、人畜、天敌安全；同时，由于中医药农药自身来源于生物体，含有大量微量元素和天然生长调节剂，有助于提高动植物的抗病能力，促进动植物生长，增加病虫害预防作用。

　　利用生物元素和其他天然元素的组合搭配达到动植物的生长调理效果。有实验证明利用此原理，在种植有机蔬菜方面，能够克服有机农业不能抵御病虫害、产量低的瓶颈。

　　其主要特色有以下四个方面：一是增加富含各种中微量元素的矿物质，促进作物次生代谢以产生化感物质来增加植物抗逆性、抗病性和产品的营养水平及口感。

　　二是充分发挥有机碳对作物高产的重要作用。注重来自于农业有机剩余物的大量碳素有机肥投入。

　　三是投放微生物复合菌群。既通过微生物分解土壤中的有机氮为作物提供氮素，又可以利用其中的固氮菌有效保证作物对氮的大量需求。

　　四是注重调理土壤物理性能，形成良好的土壤结构。

　　通过上述特殊的有机栽培方式，不仅没有发生重茬病等设施农业容易出现的病虫害，而且实现了稳定的高产出。例如，在西红柿大棚里，并未发生茄科作物非常普遍的早疫病、晚疫病、枯萎病、蓟马等病害，且能够剪枝再生；利用动植物、微生物等生物群落之间的相生相克机理促进动植物的健康生长。

　　实验证明，在安徽黄山“中医农业”基地的茶园里，茶园采用乔灌草立体种植，可以利用动植物、微生物等生物群落驱虫、杀虫、引虫、吃虫；茶园种植的草本植物具有很强的生命力，能够抑制杂草生长，无需使用除草剂；同时，利用茶叶的吸附性和喜欢适度遮阴特点，种植花香、草香、果香植物为茶叶增香，又可为茶树适度遮阴，为茶树创造一个适宜的、健康的生态环境。

　　符合“绿色生态”发展理念

　　石：“务农重本，国之大纲”。中国是农业大国，在中国成为发达国家的道路上，农业起着决定性的作用。而从源头上保障农产品的质量安全，关系着人民群众的身体健康乃至生命安全。您这个理念能在一定程度上防控农产品污染，改善产地环境，促进动植物健康发展。可以说，是非常符合现在所提倡的“绿色生态农业”这个理念的。

　　章：是的。“中医农业”的关键之一就是生态循环。因为要保证农业的健康可持续发展，不能仅凭表面的现代化程度，更要看它内部的循环系统是否有问题。做好了生态循环农业，健全了生态循环系统，农业才会健康发展。

　　已在部分产业中得以应用

　　石：据了解，“中医农业”目前已经开始运用到我国某些产业当中了？

　　章：对。目前可以在农用药物、饲料和肥料三个领域内广泛应用，即利用中医原理和方法将动植物以及其他生物元素和天然矿物元素制成农药及兽药、饲料和肥料。

　　有研究证明，从多味中草药中萃取的生物制剂，不仅可以补充植物生长所需的营养成分和活性物质，而且还能为植物提供全程保健和病虫害有效防治，可取代化学农药、化肥的使用，逐步改善土质、水质和生态环境，目前应用在水稻、小麦、玉米、蔬菜、果树、茶等农作物生产中已卓有成效。又有试验表明，利用发酵提取技术，萃取中草药物质作为肥料元素制成生物肥料，既能使玉米、大豆、水稻、小麦显著增产，又可有效提高粮食品质。更多试验证明，采用复合中药生物饲料，结合动物生长需要，既可解毒排毒，又可均衡营养喂料，效果斐然。

　　另外，中草药植保、动保产品可有效取代化学农药（兽药），为动植物提供病虫害绿色防治。

　　石：好的，很高兴能与您一起交流！希望“中医农业”这个理念能更广泛的运用到农业生产中，为大家提供一个更安全、更绿色的食品环境。

　　链接

　　中医农业包含的主要技术

　　“中医农业”这个理念所包含的主要技术，可分为三个方面：

　　一是基于中草药配伍原理生产农药兽药、饲料肥料以及天然调理剂。

　　目前，这方面研制成功的产品已广泛应用于水果、茶叶、水稻、瓜果和蔬菜等种植业和养羊、养牛、养猪、养鸡、养鱼等养殖业。例如，植物保护液既可以提供作物营养，又可以防控病虫害，其有效成分为全新的生物活体，可以使作物恢复到健康生长状态，减少有害生物对作物的侵害，可提高作物的抗病力和调节作物健康生长的作用，能增强作物的抗逆性，达到优质、高产的目标，连续使用不会产生抗性，不破坏生态环境。

　　二是基于中医健康循环理论集成生态循环种养技术模式。

　　例如动植物生态链环转化技术将全域营养源经过多重生物转化，借助多种生物体自身纯天然的生物降解、合成、富集和沉积作用等，转化形成综合营养素体系。再如，应用新型高效活性生物技术生产无激素、无抗生素的生物饲料进行畜禽养殖，加上农业废弃物秸秆膨化发酵饲料的配合喂养，可以形成生态可持续发展的农业种养良性循环高效模式。

　　三是基于中医相生相克机理利用生物群落之间交互作用提升农业系统功能。

　　当前，大面积单一作物种植是造成农田病虫害和土壤养分失衡的主要原因。通过带状种植，既不影响机械化操作，又可以实现农田生物多样化并提升农业系统功能，从而达到减轻病虫害、自然培肥土壤的目的。目前，“中医农业”基地在这方面有成熟的模式。

来源：中国食品报