专家解析：农民的农产品为什么卖不出高价？

时间：2016-11-21  来源：蔬菜圈

     中国的食品安全问题很严重，却很少有人愿意花更多的钱购买健康农产品，为什么呢？

        最近国际领先的投资银行高盛出的一份报告表明，中国主流消费者的购买力并不强大，日均消费7美元，仅为美国的十四分之一。

     当然如此庞大的消费者群体并不能用简单的一种说法归纳，报告从社会经济方面将其分为四个不同群体：

     140万富有城市居民(高端消费者):人均年收入超过50万美元，他们是中国最富有的一群人，对全球高端消费已有重大影响力。

     1.46亿城市中产阶层(都市白领):人均年收入11700美元，将近一半人群是政府职员或国企员工，他们是“狭义上的中国中产阶级”，并主导了娱乐、饮食和旅游等非必需品消费。

     2.36亿城市大众阶层(都市蓝领): 人均年收入5800美元，他们也是收入增长潜力最大的人群，未来他们在主要扩大衣食住行等必需品消费的同时也会增加对非必需品的消费。

     3.87亿农村就业人口(农民):人均年收入2000美元，占中国就业人口的近一半，低收入和匮乏的工作机会，使得他们的消费主要上是衣食住行等基本消费。

    而随着可支配收入的增加，消费会从衣食住行等基本消费向娱乐、饮食和旅游等非必需品消费转变，消费模式也会向消费更成熟的发达国家转变。将中国的消费模式和美国进行对比可以发现：中国在与餐饮、旅游等相关的娱乐消费方面有着巨大的增长潜力，中国消费者的相关支出远低于美国等其他国家，中国消费者的娱乐消费占个人总支出的9.2%，而美国人则愿意为娱乐支出个人消费总额的17.3%。

食：虽然中国的餐饮业非常发达。但统计数字表明，中国人食品支出的大部分还是用于在家用餐。中国过半数主流消费人群在一日三餐上的花费低于5美元。为此每日花费超过100元人民币的消费群体仅为2%。

    而其中最成功的企业是阿里巴巴，都市白领和蓝领阶层是阿里巴巴集团成功的主要原因。中国电子商务快速增长的势头不会停止：2014年，中国快递包裹达到100亿件，比2006年增加了十倍，而现在中国的中产阶层，仅占总消费人数的11%，发展潜力巨大。

    中国消费者市场不管是规模还是质量上较过去都有了巨大的进步，但也仅有11%人口达到中产阶级的水平，中国消费者的能力还是远远没有释放出来。随着宏观经济的发展和居民可支配收入的增加，在娱乐、餐饮、旅游等方面会有巨大的机会，而关键是企业必须了解中国的都市白领和都市蓝领。

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