购买有机大米, 如何识别假货?

有机大米作为一种纯天然无公害的谷物，真正地健康又好吃。

从选择稻米到栽培，都在苛刻的种植条件、土壤和肥料条件下，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，所以种植难度比一般米高出很多。

近些年，越来越多的人选择有机大米，但是也有很多消费者会购买到假的有机大米，所以你真的会辨别有机大米吗？

小禾教你几招吧！

望：观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。

闻：闻其米无任何怪味、异味。手中取少量大米，向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味，正常大米具有清香味，成品米饭更是满室飘香。

搓：捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。

淘：真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。

品：米饭筋糯宜口、香味馥郁。当年粮网的有机大米口感软糯，蒸煮后散发自然香气，这是假冒大米所无法比拟的。