山羊养殖数量增加 羊肉价格逐渐走低

时间：2015-12-23  来源：  作者：子雲

上周末，因为家住武汉的儿子孙子回家来玩，市民王姨妈特意起了个大早去菜市场“血拼”，准备做自己最拿手的猪排。结果在菜市场里一打听，羊排竟然比猪排还便宜，王姨妈果断作出选择：买了2斤羊排回家做火锅。“冬天吃羊肉最补了，没想到价格又便宜，还可以换个口味。”

市场

羊肉每斤20元左右

昨日上午9时许，记者在七一一菜场里看到，为数不多的几家羊肉摊贩前都围满了购买的市民，生意十分红火。当记者询问羊肉价格后，也着实吃了一惊。“羊肉每斤19元，羊排只要20元，并且都是山羊肉。”羊肉摊贩告诉记者，“去年这个时候，羊肉至少每斤要贵上10来块，大概在30元左右一斤，你看看今年多便宜!”

随后，记者又走访了航空路菜场和蛇入山农贸市场，虽然各个菜场羊肉价格有所差别，但都在每斤20元左右，最高不超过25元，最低18元。

“给我来3斤。”、“我要50块钱的。”由于羊肉价格走低，不少市民一买就是一百多块钱的。记者了解到，与王姨妈有相同看法的市民不在少数，往日里羊肉价格高高在上，很多人不舍得吃，如今价格回落自然要过足嘴瘾。

原因

养殖数量增加价格随之降低

今年羊肉怎么这么便宜?不少市民高兴之余还有些许疑问，对于这一提问，航空路菜场某羊肉店老板告诉记者，由于去年羊肉价格高，所以今年不少养殖户开始养羊，这一来，市场上的羊数量明显增多，羊肉价格就低下来了。

“平时买羊肉的人很少，近期天气冷了以后买羊肉的人开始多起来，销量比平时有所增加。”羊肉店老板表示，现在店里经常要两个人才忙得过来，一个人负责割肉、称重、收钱，一个人负责将顾客买好的羊肉剁成块。

据介绍，由于近来羊肉价格逐渐走低，市场内的羊肉销量明显走高。“去年夏天，有时候一天两只羊也卖不出去，现在一天差不多要卖三四只，周末卖得更多。”羊肉店老板告诉记者。

提醒

冬季羊肉滋补一次不可吃太多

近日，气温开始走低，吃羊肉的人越来越多。据了解，羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

此外，吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

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