寿光：给“老菜农”上一桌“新菜”（图）

时间：2016-11-21  来源：农民日报

　　眼下，山东省寿光市古城街道垒村菜农杨茂明大棚里种植的番茄大果“毛粉”已进入盛果期。上一茬的喜悦还时常挂在老杨嘴边，严格按照寿光市菜农之家蔬菜专业合作联合社（以下简称“菜农之家”）给出的种植方案，“上一茬种的是樱桃番茄‘粉贝贝’，产量增长了约10%，药、肥等投入品成本降低了10%以上。”杨茂明说。

　　“这可是给‘老菜农’上的一桌‘新菜’。”菜农之家理事张君杰说，这套全程种植解决方案包括前期测土、全程植保、蔬菜产品精准检测、可追溯查询系统等。

　　让有20年种植经验的菜农入社

　　有着20年种植经验的杨茂明，番茄种植技术也算得上远近闻名。“他种出来的小番茄萼片特别好看，每斤多卖一两毛不成问题。”张君杰告诉记者，让他这样的种植户信服，要靠真技术。

　　去年3月，菜农之家就在杨茂明的大棚里做了对照试验。长90米、宽9.5米的大棚一分两半，每边大概各0.6亩。一边是杨茂明按照他自己的方式种植，另一边是“全程种植解决方案示范区”。

　　首先就是测土。菜农之家采用专用工具，派专人取土，再送到具有省级检测资质的专业机构检测。检测范围包括有机质含量、水解氮、有效磷、速效钾、交换钙等。“目前已检测430多户，初步形成了寿光土壤数据库雏形。”张君杰告诉记者，“这有助于改善寿光因常年种植蔬菜而日益呈现的土壤问题。”

　　“农民通常喜欢大肥大水，不管土壤里真正缺什么，就一股脑儿往里补。”菜农之家技术总监王宽告诉记者，“比如磷肥，通常只有80%左右被土壤吸收，剩下的20%除了部分随水流失外，48小时内就会被固定下来，并且基本上永久不能再被作物利用。”其次就是底肥、养根肥、水溶肥、叶面肥、农药等，都是王宽事前做好的整体方案。

　　试验结果显示：全程种植解决方案示范区果实数量38个、重1.2公斤；对照区果实数量35个、重0.9公斤。正如张君杰所说，菜农不会跟产量过不去。当年7月20日，杨茂明就签署入社协议、填写会员信息、领取社员卡。

　　会员福利：“三天两头就来转转”

　　入社后，对菜农之家“铁了心”的杨茂明也享受到了许多会员福利。在去年7月第一次测土中，他的大棚被“诊断”为：土壤水解氮太高、有效磷含量太高、速效钾含量太高、盐分含量偏高、交换性镁含量较低。于是，王宽因地制宜开出了“药方”，土壤的营养失调症很快就得到了解决。

　　2015年7月29日，定植；2015年8月6日，回访；2015年8月7日，送生根剂；2015年12月8日，拔园……对于杨茂明这一茬的种植情况，菜农之家技术人员杨彦国为什么能记得如此准确？

　　原来，菜农之家为每一位社员都建立了全程种植档案，覆盖蔬菜整个生长期，实现了标准化生产和全程可追溯。同时，开发了手机管理APP，一户一档，人员包片，实时记录。

　　杨茂明告诉记者：“为了及时帮助菜农解决种植中的突发问题，技术人员三天两头就来棚里转转。”杨彦国手机里的一条条拜访信息正验证了这一点。去年下半年杨茂明刚入社种植的那一茬，从前期沟通交流情况、分析土壤检测结果、制定配方施肥方案，到7月29日定植，以至12月8日拔园的4个多月时间里，杨彦国手机中一共有22条拜访信息。在浇水、施肥、用药、追肥等每一个关键节点，杨彦国都会进棚了解情况，并给出解决方案。

　　不仅省了事儿还管住了安全

　　杨茂明高兴地告诉记者，因为他用了雄蜂授粉技术，不但省工省事，而且果子个头均匀，口感也比人工点花的要好很多。

　　“像我家长90米的大棚，过去人工打一遍药要走6公里，花费3小时，农药对人体的损害也无法预估。”更让杨茂明受益的还要属智能喷洒机，“现在，只要花4000元左右买一台智能喷洒机，晚上兑好药和水，两三个小时自动搞定，人完全脱离了出来。”

　　张君杰告诉记者，杨茂明所介绍的雄蜂授粉、智能喷洒机等新技术，正是集纳了经过效果验证、代表当前蔬菜产业最高水平的新技术。

　　同时，张君杰介绍，为了集成更多新产品、新技术、新模式，菜农之家成立了“安全蔬菜新技术联盟”，还包含水肥一体化、大数据物联网、生物防治等新技术。而这也是杨茂明“打算陆续接触”的蔬菜种植新技术，“寿光蔬菜有产业基础，我们寿光菜农愿意接触新生事物。”

　　正说着，杨茂明就把他的“新生事物”拿了出来——蔬菜追溯二维码。记者拿出手机扫一扫，蔬菜由哪个社员种植、出自哪个大棚、定植日期、采摘时间、采摘数量等信息，就一目了然了。同时，追溯信息更是“透明”得可以详细看到寿光市检验检测中心出具的检测报告。

　　张君杰告诉记者，自今年1月起，社员种植的蔬菜批批都要精细检测：“从速灭磷、灭线磷、甲拦磷到丁硫克百威，共计56项指标，目前已经检测百余次，100%合格。”

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