水果大省海南，全境覆盖火山形成的砖红壤，土壤团粒结构良好，全年多热多雨，是农业仙境。这里孕育着全国闻名的热带水果和世代务农的人。

早几年，我们认识了几位海南返乡青年，年纪和我们相仿，居然有着十几二十年的农业从业经验。他们从小跟着父母干农活，务农收入支撑了兄弟姐妹们的生活费和学费，对农业有很深的情怀。

这些有着深深农业情怀的人，毕业后或成年后，即便农业又累又苦，也会把它作为职业首选。罗振华就是其中一个。他继承了父辈的衣钵，在务农过程中洞见传统农药化肥农业的局限性，于是开始一点点融入自己的生态理念。

罗振华

今年是我跟振华接触的第3年，是他种凤梨的第11年，也是他转型摸索种生态凤梨的第4年。

生态凤梨缘起~01

罗振华从小跟着父母常规种植香蕉，对常规种植技术耳濡目染。2005年，18岁的他开始接管一片50亩的香蕉园，那年海南香蕉种植规模达到60万亩的历史最高值，然而一种病毒引起的、无药可治的病害开始在香蕉疯狂传播，俗称“香蕉癌”。

直到2008年，海南香蕉面积开始迅速下降，振华父辈持续了快25年的主业受到前所未有的打击，开始退出香蕉种植。2009年振华开始改种凤梨，前5年销售凤梨苗，这个过程和许多农场主有技术交流。

每年四月，清明节前后，是市面上新鲜水果青黄不接的时间，正是水果需求旺季。所以常规的凤梨种植，会在9月10月期间，反季节催花，控制凤梨在来年提早上市，争得个好价钱，并施用化肥、农药寻求提高产量。

电石（碳化钙）反季节催花

在农业种植上以暴制暴，最终会被反噬。滥用的药物不仅会培育出无药可治的超级病虫，还会直接对农民身体造成伤害。

振华认为，生态农业应该是一个人人都可以参与的事情，是一个可以持续做30年以上，甚至一辈子的事情。

稳扎稳打，逐步实现生态梦

生态凤梨缘起~02

2017年开始，振华在澄迈县墩龙村租下约40亩的灌木荒地开始摸索凤梨的生态种植，套种咖啡豆，凤梨生长期一年半，咖啡豆则要第三年采收，长短线结合。由于生态种植凤梨和咖啡豆并不能维持农场的正常运转，连年亏损，他同时销售凤梨苗和咖啡苗帮补他的生态农业梦。

这片地的凤梨6月采收

凤梨套种的咖啡树，以及农场赖以续命的咖啡苗

由于父辈的种植都有化学参与，振华没有成功经验可以参考，只能从零开始摸索。极富实验精神的振华，在转型的第一年（2017年）开始，摈弃了农药、除草剂，减量60-80%化肥，喷施有机肥叶面肥，产出寥等于无。

第二年进一步减少化肥，增加沼液量，却因为沼液太多，凤梨不甜，加之上市时间晚于常规种植，损失不少。第三年开始，振华完全不用化肥，在种苗之前，便施用堆制好的牛粪，增加土壤有机质，改良土壤，种植过程中同样施用沼液。

牛粪堆肥，羊粪沼液，凤梨宝宝的营养来源

从第一年实验开始，振华就不使用化学除草剂，改为使用打草机，人工除草。这在高温多雨的热带，是相当费工的事情。

常规种植，会在凤梨上普遍使用碳化钙（电石)反季节催花。催过花的凤梨，果实中心叶子上有残留白色粉末。因为碳化钙的残渣本身就是污染物，有残留重金属的可能。振华不催花，杜绝重金属残留，每年2至3月自然开花，六七月正是当季的时间。

电石催花VS不催花

海南日照强烈，会套袋防止晒伤。套袋前不使用杀虫剂，改为使用生物菌防治虫害。

凤梨果实叶片都非常坚硬锋利，套袋的村民须全套武装。

03丰收的甜蜜蜜，生态农人的希望

振华种植的凤梨品种叫甜蜜蜜，顾名思义，就是非常非常甜的凤梨。采摘后底部足足有19-20度的甜度，中心甜度也有16-19度。

甜度高，看得见也吃得到

甜蜜蜜凤梨的钉刺非常少而浅，非常适合不想一个个挖坑的小懒鬼。