看看新设计出来的产品包装怎么样？”7月6日上午，威海文登道地参业发展有限公司产品研发部总监丁文超，进了副总经理刘毅办公室，俩人研究起即将上市的西洋参代用茶产品外包装。

丁文超（左）和刘毅一起看新产品包装。

“这是国内首批西洋参代用茶，标志着西洋参有了‘食品’这个新身份后第一次亮相。“刘毅说，“我们企业今年3月拿到国家‘药食同源’生产试点，便立即开始了尝试，首批食用产品6月中旬下线，这个月中旬推向市场与消费者见面。”

文登是全国西洋参主产区，种植面积达5.5万亩，年产鲜参8000吨左右 ，总产量占全国六成以上，是中国最大的西洋参主产区，被誉为“中国西洋参之都”。

长期以来，西洋参作为药品销售，在一定程度上影响了其产业发展。在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，业内常称之为“药食同源”。

为进一步推动西洋参产业发展，国家市场监督管理总局2021年11月4日批复同意《山东省对西洋参开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》，规定西洋参可添加到茶叶及相关制品、饮料、酒类、方便食品、蜂产品等五类食品中。威海市市场监督管理部门2021年年底发布试点实施方案，将道地参业、继振参业等5家企业纳入“药食同源”试点生产、销售西洋参功能性食品企业。

“西洋参由药入食的转变，让文登西洋参增加了一条新的终端销售之路。”文登区西洋参产业发展中心主任谷召俊说，“这在赋予企业更多活力的同时，也将增加产业链上游数千名参农的收入。”

要增加收入，必须要保证产品质量。在张家产镇西洋参交易中心，产地追溯监控系统24小时在线运行，每隔5分钟，回传一次实地画面，通过大屏幕就可以了解每个基地西洋参长势及各类指标参数。

谷昭俊在介绍西洋参交易中心情况。

“为确保质量，文登西洋参从整地选地、种植、施肥、管理，一直到采收、精深加工，都有严格标准和生产规程。”谷召俊介绍，每年收参期间，交易市场要围绕品相、农残、重金属等指标严格筛选。

为保证种植生产规程的实施，文登当地以价格杠杆引导参农。从2020年起，交易市场对按药典标准生产的鲜参，以每公斤高于市场2-3元的价格收购；同时，道地参业等西洋参产业链“链主”企业还长期派驻专家上门指导参农生产，以随时发现生产中的问题。

“你这参长得很好，没特殊情况，一亩能产1500斤以上。”在泽库镇南台村西洋参种植基地，技术专家张学苏对参农时卫东说，“这段时间，你要注意晚疫病。”

技术专家张学苏（右）和参农石卫东一起察看西洋参长势。

“好。这沟深、垄宽、垄的形状，每一步管理，都是按照您说的生产规程办的。”时卫东说，“的确排水更顺了，参也长得更好。”

时卫东所说的“生产规程”，是指道地参业参与制定的团体标准《西洋参规范化生产技术规程》。这一规程，经中华中医药学会批准，已于去年面向全国公开发布。

另据了解，在扩大销售出口方面，除了药食同源生产试点，道地参业、继振参业等企业还与威登西洋参有限公司、威海颐佰堂中药饮片有限公司、山东济世春天中药饮片有限公司形成稳定合作关系，以进一步增加文登西洋参在医药领域的销售及市场占有量。文登区为发挥西洋参主产区优势，每年拿出800万元，全力打造西洋参全产业链。

大众报业·农村大众记者 魏新美 通讯员 李春龙