种豆不为得豆，而是为了养“害虫”？

在江苏灌云，当地农民在豆子地里养豆丹，1亩地挣15000元，小禾带您一探究竟。

全县年销售额超8亿元

豆丹，即豆青虫，外形跟蚕相似，高蛋白、低脂肪，且有温胃之效。以前的害虫，变成了美食。

在灌云县，以餐饮带动，已经形成了养殖、销售、加工一体的产业链，小豆丹成了富民大产业。

43岁的姚连天是灌云县小伊乡花厅村第一户养豆丹的。2016年，按照从乡政府培训班上学来的养殖技术，他建了两个网棚试着养一养，第一年就卖了5万多块钱。试养成功的姚连天在20亩承包地里全部建上了网棚。

姚连天介绍说：“年景好的时候，大豆亩产约500斤，以每斤2元计算，一亩大豆的收入也就1000元左右。而一亩地养豆丹，产量在100斤以上，即便以现在150元/斤的价格计算，每亩地的收入也在15000元以上，是种大豆的15倍。”

灌云县农委提供的数据显示，全县豆丹人工养殖规模1万亩，2016年豆丹的年成交量3万余吨，销售额超过了8亿元，直接和间接带动超过5万农民实现季节性就业。

科技支撑豆丹养殖产业化

灌云的豆丹养殖，得益于其大豆种植传统。上世纪七八十年代，灌云是国内有名的大豆之乡，高峰时种植面积达到80万亩，后随着农业产业结构调整，到2005年时降到了12万亩，现在还有约3万亩。这对于依靠以大豆叶为生的豆丹而言，无疑是致命问题。

 “如果大豆植株不太好，每亩地投放虫卵5000粒左右为好，如果大豆植株生长茂盛，一般投放10000粒以上，这样可获得最佳的产量收益。”夏振强是当地较早从事豆丹研究和品种改良的学者，近10年的研究让他掌握了一整套科学、高效、便利的豆丹繁殖和生长技术。

他以技术入股的方式与人合作成立了一家科技公司，专业从事豆丹的养殖和繁殖工作，这也是科研成果转化为生产力的具体体现。

为推动豆丹产业做大做强，灌云县出台了一系列举措，从资金引导、技术引领、品牌打造上给予扶持。灌云县将灌云豆丹申报农产品地理标志，并且联合国内权威机构制定《豆丹养殖生产技术操作规程》，成为江苏省首个豆丹养殖行业标准，县财政还拿出专项引导资金，给予真金白银的补贴。 

文章转自人民网、中国乡村之声