它可以药食两用，对止咳化痰减肥特别好，可惜懂的人不多。离我们近在咫尺的新年已经在向我们招手了，琳琅满目的年货囤满了厨房，闻到的不仅是年的味道，更是一堆美食的味道，似乎餐餐带肉的食谱离我们越来越近了，不过新年将至天气更加加寒冷起来，又增大了患上感冒咳嗽的人群，太油腻不仅不利于感冒的症状而且对于怕胖的人群也是一种负担。这道西芹百合好像就是为这个而来的，百合作为药食两用的难得食材，具有很好的止咳化痰功效，与西芹的搭配不仅纯绿色，所含膳食纤维更能排除体内油脂和毒素，在过年的油腻氛围里对于注重美容养颜人群来说是一大福音。

西芹百合

By 一道家味

配料：

西芹 600克、百合 200克、红椒 100克、精盐 3克、味精 2克、香油 2克

烹饪步骤：

1.西芹红椒切片

2.西芹入锅焯水

3.炒香辣椒倒入盐

4.倒入西芹大火翻炒一分钟

5.滴入香油出锅

烹饪小贴士：

1、西芹焯水后再用凉水冲凉，可以让西芹色泽更绿，口感爽脆。

2、可以用刀将整只百合两头切去。一是为整齐啊，二是这样做，正好可以将两头黑色和根部去掉。

3、脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。

4、一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。