笔者吃火锅的时候最常吃的菜就是油菜了。油菜又叫油白菜，营养丰富，维生素C含量也高，一般生长在我国的南方。众所周知，油菜开花是一道靓丽的风景，而花朵凋谢后，油菜籽还可以榨油，所以它具有着很高的价值。今天，咱们科技农场团队就油菜应该怎么种植，以及如何进行田间管理进行了本文的撰写。

其实，油菜种植的方法由不同因素决定，比如种植面积大一般直接播种就行，如果小面积就以育苗为主。其次，也分根据南北不同地区采取不同的耕作方式，通常，北方多采用直接播种，南方则以育苗为主。现在，咱们以育苗、直接播种(后面简称直播)两种种植方式对比说明吧！

一、培育壮苗

1、选种优良：

任何作物的种植离不开品质优良的种子，种子品种的选择则要根据当地的气候条件、土壤肥沃程度等因素，要选择抗逆性强、能丰产、耐抽薹的优良品种。比如如京绿二号、小青翠、华冠等。

2、种子处理：

直播时，播种前先把种子放在光照充足的地方晾晒3～4个小时，然后再在50℃温水中浸种20～30分钟，接着在20℃～30℃水中浸种2～3小时，晾干后可直接播种。同时需要注意，播种前为避免产生病原微生物，还要深翻土地，深埋菌核。

3、选择苗床：

苗床的选择要遵循通风向阳、水源充足、土质疏松的地块，整地精细，施肥到位。

施肥注意：根据土壤缺硼的实际情况，在苗床和本田喷施硼砂或硼酸1-2次。可有效治疗因缺硼引起的“萎缩不实病”、“花而不实病”。

4、适时播种：

播种时间和温度对油菜发芽、出苗起着关键性作用。

播种前要施足基肥，同时浇水要待水渗透后再播种比较好。露地生产一般在3月下旬播种，一般发芽日平均温度在16-22℃之间，幼苗出叶正常温度在10-15℃，全部采用直播方式。

播种时，深沟高畦，合理密植。一般情况是1米宽的畦开5条沟，沟深1.5～2厘米，不易过深或过浅，否则影响发芽和出苗，均匀撒播。如果遇上雨水过多天气要及时开沟排渍，降低田间湿度，增强植株抗病能力。

施肥注意：基肥以有机肥为主，化肥为辅，一般每亩施有机肥2000公斤，45%通用型复合肥25-30公斤，硼肥0.5-1公斤。

5、育苗移栽：

育苗的油菜在完成种子选择、苗床处理、精细整地等一系列工作后，要进行移栽。移栽时要待到叶子长到1~2片即可，而且还要浇足“起身水”，便于拔苗，少伤根系。根据实际情况，建议移栽前3-4天全面用好一次“起身药”，以防将害虫带入大田。移栽完后需要及时浇定根水，油菜移栽后3天，查缺补苗。要保证移栽后至少还有40-50天的有效生长期，然后才进入越冬，北方冬季要覆盖一层有机肥以保温、防冻，以保证苗壮。

二、田间管理

1、间苗定苗

①间苗：当两片针叶展开时（2叶1心）可进行第一次间苗，苗距一般为3～4厘米左右；苗期需水一般较少，可以不旱不浇。

②定苗：当油菜满足4叶1心时可进行定苗，苗距在8～10厘米之间。定苗完成后要适时浇水，浇水要选晴天上午进行。一般在生长期间浇水3～4次，可根据需要浇水。在定苗时注意除杂草、防虫害，结合定苗追好苗肥。

施肥注意：在定苗时或5片真叶时施肥，一般每亩施5-6公斤尿素。在缺磷钾的土壤中，如基肥未施磷钾肥，应补施磷钾肥；苗后期追肥应视苗情和气候而定，一般每亩施用高氮复合肥8-10公斤。

2、薹、花期管理

油菜薹期是营养生长和生殖生长并进期，植株迅速抽薹枝伸长、叶变大、花芽大量分化，是增枝增荚的关键时期，一定要施用好肥。如果基肥、苗肥都充足时，可少施或不施薹肥；若基肥、苗肥不足时，应根据情况早施薹肥。油菜移栽后45－50天，植株顶端出现花蕾时应适时打尖，一般采用人工摘除，打尖后植株留有8－9片叶片，促使油菜产生更多粗壮的一次分枝。打尖过早过晚都不利于油菜生长。

施肥注意：施肥时间一般在抽薹中期，薹高15-30厘米为好，一般每亩施用高氮复合肥15-20公斤。长势强的可在薹高30-50厘米时追施，长势弱的可在抽薹初期施肥，减少损失。当油菜抽薹后，会一边开花一边结荚，对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；对早熟品种不施，同时，抽薹期要喷施一次0.2%硼砂水溶液，有助于提高产量。根据情况，在开花结荚时期可以喷施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氢钾。

三、适时收获

一般情况下，当全田植株的角果有2/3变黄时，是油菜收获的最佳时期。此时收获能获得油菜最高含油量和最高产量。收获过早或过晚都不利于提高籽粒产量，收获过早籽粒不饱满，过晚则会炸裂满地，所以都会减少产量。

施肥注意：在收获前也要进行追肥，一般是前15天左右追肥1次，亩施尿素20～25公斤或亩施硫酸铵20公斤即可。