北方稻鳅综合种养技术总结

稻渔综合种养作为一种现代生态循环农业发展模式，已在全国掀起了新一轮发展的热潮。从2016年开始至今，东港市开展了稻鳅综合种养试验，经过不断探索、不断完善，我地区稻鳅综合种养技术也日臻成熟，总结如下。

一、选择稻田和泥鳅品种

选择的稻田水源充足、水质清新无污染、进排水方便、保水性能好，以1公顷为一个种养单元，最好多个单元连片，能结合低洼田改造更佳。养殖泥鳅品种选择大鳞副泥鳅，大鳞副泥鳅生长快、个体大、味道鲜，且销路好、价格高。

二、稻田工程

1.田埂的加固

利用挖环沟挖出的泥土加高、加宽、加固田埂。田埂加高至50～60厘米，埂顶宽40厘米，底宽50～60厘米，田埂要夯实。

2.开挖环沟

在稻田离田埂1.5～2米开挖环沟，环沟宽2～3米、深1.2～1.5米，四角挖深至2米以上作为鱼坑，可暂养用。田间开挖“十”字形的田间沟，沟宽0.8米、深0.8米，与环沟连通，挖沟面积占稻田总面积不超过10%。开挖环沟、田间沟要留有机械插秧、收割等通道。

3.防逃设施

(1)防逃墙。外围田埂用塑料薄膜或5～20目筛绢作防逃保护，埋入土内20～30厘米，地上部分50厘米左右用竹竿立起固定。

(2)拦鱼栅。稻田进、排水口成对角安置，并安装双层拦鱼栅，拦鱼栅孔的大小以养殖生物不能逃出为宜，并视泥鳅生长而加以调大。防逃层用聚乙烯网，网目要小些；滤水和防外界杂鱼进入层的网用铁丝网，网目可稍大些。

4.防鸟网

鱼沟两边每间隔 5 米左右插上 1.5 米高的竹竿，待放苗后用于支撑防鸟网，网距离环沟水面及两边50厘米以上。防鸟网的布设是提高泥鳅成活率的重要措施之一。

三、泥鳅养殖

1.鳅苗放养

(1)放养量。在放养时间上要求做到“早插秧、早放养”。水稻选择抗病性好、丰产性高、米质优良的品种，最好在5月中旬前完成插秧。鳅苗可提早放养在鱼坑中，一般在秧苗封垄后再放入稻田。放养规格为5厘米以上的鳅苗，放养量为6万～7.5万尾/公顷，要求鳅苗体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤，每个种养单元放养的鳅苗规格要尽量一致。

(2)消毒肥水。放养前用生石灰750千克/公顷制成石灰乳遍洒环沟消毒。放苗前10天用发酵好的有机肥肥水，用量为3000～4500千克/公顷。投放苗种时要先用1%～3%食盐水对苗种浸泡消毒5～10分钟，以杀灭泥鳅体表的细菌、寄生虫，预防水霉病等。

(3)放养。投放应选在晴天早晨或傍晚进行，避免阳光直射，温差不能超过2℃。投放时将苗缓缓倒入水中，让其自行游走。

2.管理

(1)投饵管理。泥鳅为杂食性。稻田中的天然饵料如枝角类等较为丰富，饲料投喂量相对较少。人工养殖可选择浮性全价配合饲料，配合饲料的蛋白质含量为30%以上。在水温25℃以下时，饲料的日投量为鱼体重的1%，25～30℃为3%。分早晚两次投喂，早晨喂全日量的 30%、傍晚喂70%。设置饵料盘观察泥鳅吃食情况，以30分钟内吃完为好。建议每10天拌EM菌投喂1次，以增强大鳞副泥鳅免疫能力。还要根据天气变化及水质条件酌情减量投喂。投喂地点选在鱼沟，做到定时、定位、定质、定量的“四定”原则。

(2)水质管理。要注意水质变化情况，定期检测水质。溶解氧保持 5 毫克/升以上，pH 7.5～8.5，氨氮小于0.2毫克/升。根据需要追施经过发酵的有机肥，并加入少量的过磷酸钙，水的透明度控制在25厘米。每半月用微生物制剂全鱼沟遍洒1次。水温超过30℃时，要常换水，并提高田面水的深度。

(3)巡塘管理。降雨量大时，将稻田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。一查田埂有无漏洞；二查泥鳅活动有无异常；三查进排水口及防逃设施有无损坏；四查鱼沟上方覆盖防鸟网是否完好。发现问题要及时处理，对稻田的老鼠、水蛇、鸟等敌害生物要及时清除、驱赶走。

四、病害防控

由于稻田养殖泥鳅放养密度低、投饵量少，所以发生病害概率小。但要做好病害防控，每15天沿着环沟泼洒1次生石灰乳，用量为225千克/公顷，合理使用微生物制剂调节环沟水质。