业内人士揭秘中国有机农业内幕

本人在国内的一家大型速冻蔬菜公司（有机蔬菜分公司）从事进出口贸易工作，公司名不提了，不起眼，也防老板炒鱿鱼。

目前来看国内的有机农产品基本就是一个噱头。毫无实在意义。

我们公司的有机速冻蔬菜出口到世界最大的有机食品超市（至于是谁自行百度），还有世界各大超市，世界上各种有机认证应有尽有，社会责任审核无穷无尽。

认证方面：

你认为国内打着FDA认证的产品很高端吗？你认为通过了各式各样的国际有机认证就可靠了吗？

NO，你错了，认证机构在国内都有分公司或者代理，工作人员都是爱钱的中国人，所以这些认证根本不存在难度，那张满是英文/日文/奇怪文的认证证书根本不值钱！

种子方面：

F1型的种子滥用，即CMS技术（细胞质雄性不育技术）。这方面我不是专家，如有错误，敬请指正。

在某些严格的国家，人工诱变的F1型种子是不允许作为有机贩卖的，但大部分国家的有机标准没有这方面规定。

有些蔬菜的指定品种是由世界上几大种子公司贩卖的，但因为价格太高，国内进行了各种“改良”，然后贩卖，至于是不是牵扯转基因我不知道，但是我知道肯定不是正规大公司的，而且肯定比大公司的便宜，可以压缩成本。前几年被客户检出过一次，但是有机农业缺乏世界统一标准（各地有各地标准），最后也不了了之。

国内的种子市场都多乱套，学农学的人一定都知道吧。

种植方面：

1.给客户介绍版本：我们使用生物制剂，如除虫菊素（有机农业允许范畴）。使用有机肥料.

2.实际操作版本：客户一走，农药该咋用杂用，但是一定要使用挥发性强的农药，并且早打，这样就能保证在收获时农残挥发干净！所以被检出农残的事情也是稀松平常。化肥一定要埋得够深，不能撒上能看出来的样子。我们公司基地就有一次被认真的日本人拿着铁锹从地里挖出了化肥！然后丢失了一个很大的客户。

运输/储存方面：

1.给客户介绍版本：按照有机规范，有机农产品应该有专门的标有“有机专用”的卡车和仓库进行运输和储存。我们的卡车和冷库都有“有机专用”的字样。

2.实际操作版本：同一辆卡车上有两张牌子，“有机专用”和“果蔬快运”，有客户看着，就换。冷库就更不用管了，反正都用箱子装起来了，还分什么仓库？

检品方面：

1.给客户介绍版本：每个批次的货，我们都要自行检验并送到第三方检测机构进行检测。多少多少项农药项目检测，微生物控制多么多么严格。

2.实际操作版本：你知道每个批次都送第三方要多高的费用吗？谁会SX呵呵的把这些钱送给检测机构？半年拿最好的产品送一次，拿一张检测报告给客户看看就够了！至于微生物嘛，-18℃保存速冻蔬菜工厂水平都差不多，反正我们这些年是没出过什么问题。

销售方面：

美国人和西欧的部分国家比较相信Organic这一套，就让他们信去吧，他们不信，我们靠什么赚钱？

务实的日本人就基本不信，日冷、日水、玛鲁哈日鲁、伊藤洋华堂什么的从来不做这些没用的。

检验方面：

在海关通关过程中，不论你是有机还是正常的速冻蔬菜，统统都是[Frozen Vegetable]，世界各国政府才不会管你是不是什么Organic，海关看到植检证，抽检农残不超标，你就可以通关啦！银行看到单据，L/C就放款了！

至于客户公司自检过程中如果检出微量农残（不超标），也不会太追究你什么，毕竟大家都心知肚明，“有机”只是一个噱头，一个卖点而已。

安全方面：

一定记住：有机≠安全！！

影响食品安全的环节有很多，即便是实现的真正的有机农牧业，影响它们安全的因素有很多。

从原料、生产、加工、储存、流通、销售、消费者再加工、食用环节、再储存等等。

农残仅仅是一个很小的方面，还有微生物、重金属、转基因等等。

以上这些内容，实际应用于世界最大的几家有机超市。

再补充一句：国内的某几家乳业巨头，出国去参加有机食品展经常与我们同行。

他们的工作：有机食品展门口拍照，展位拍照，叫几个老外在展位前停一停，再拍照。然后就收摊去旅游了，展会结束的那天，再买个什么金奖的奖杯奖状，再拍照，喝掉展品，回国……回国后变成“XX乳业在X国有机食品展获得巨大成功”。亲眼所见，失望至极。

毕竟我们的市场不是国内，向大家揭示这些内幕也无所谓。从事这个行业的人，基本没有人相信有机。

借用某大神的一句话：有机只是商业行为，不是科学行为。