英国厨师培育出世界最辣辣椒
对辣椒爱好者来说,没有最辣,只有更辣。因此,相关人士一直在竞争培育最辣辣椒。如今,英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下,培育出世界最辣辣椒。他给这种辣椒取名“龙息”。根据斯科维尔辣度检测体系,“龙息”的辣度超过248万单位。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。248万单位意味着把辣椒汁水稀释248万倍,才能彻底中和辣味。据英国《每日邮报》报道,把“龙息”的辣椒油滴在皮肤上,人就会觉得那块皮肤变得麻木。它的辣味挥发到空气中,甚至会引起过敏性休克,因此,它必须放在特制容器中密闭保存。
史密斯说,“龙息”已收到吉尼斯世界纪录认证机构的证书,确认它是世界最辣辣椒。比起用作食材,史密斯更希望“龙息”能被用于医疗。
关键词:“龙息”(Dragon's Breath)、迈克·史密斯(Mike Smith)、斯科维尔辣度检测(Scoville heat scale)
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