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国外自然农法的兴起

锄禾网|来源: | 2020-09-19 | 次阅读

  1982年是划时代的一年。日本在全国创立了“自然农法国际综合开发中心”(以下简称“开发中心”)和“MOA研究所”,进入真正的自然农法活动期。

  开发中心开展以下5个方面的自然农法研究:

  一是围绕人们的身心健康,生产并供给无公害、清洁、有益健康的作物;

  二是恢复有生命的土壤,以提高作物的品质,确保安全生产;

  三是开发和确立省工、节能的生产技术;

  四是创造人们心境愉快的农业工作环境;

  五是开展自然食品运动。

  按照自然农法生产的农产品质优、味美、安全,其加工食品不含有害添加剂。日本不少农户的自然产品,一部分自家消费、赠送亲友,大部分在MOA商事公司或宗教团体的地域本部、都道府县本部销售,也有的是在展销会上或直接投放市场销售。

  MOA商事公司积极从事流通工作,其自然食品大城市流通中心设在东京和京都。公司负责自然食品的生产和销售计划,组织自然农法实施农户按照计划生产销售。日本各地都有相应的流通中心,调整和集送自然食品,提供供需情报,确保流通正常。现在,日本自然食品供不应求,尤其是自然稻米和自然生鲜食品。

  自然食品需要较多的劳动力生产,市场销价要高些。但是,从消费者利益考虑,必须降低价格。开发中心正在大仁农场及日本30多个特约农场研究如何既保持好品质,又提高生产力的新技术。

  日本的自然农法稻作,为了与经营规模相适应,大力发展机械化,且大小机械配套,一般的人都懂机械修理与操作,有的是购进半新机械自己修理后使用,也有的是在当地工厂订做适合于除草等农事作业的附属机械。现在,日本农户不仅栽秧、割稻使用机械,除草使用机械,而且积制和撒施堆肥也用机械。

  水旱轮作有利于保护地力、抑制杂草。对于地力差的水田,搞两年旱作,在旱作时投入大量的堆肥,之后返回水田,这是很有益处的。稻一麦一大豆为三年水旱轮作制的一种模式。轮作必要条件是灌排系统要好。

  日本现有奖励品种是以施肥为前提的,因此,未必适用于自然农法。需要开发近于原始种质的野生性、生命力强的品种。自然农法产量比有肥栽培的低20%~30%的情况是有的,但是,按照高技术操作获得增产的实例也不少,特别是遇到冷害,由于自然农法田内地温高,水稻健壮,往往表现为高产稳产。自然农法生产出的稻谷出糙率高。

  自然农法不像化学农法那样靠化肥供给作物养分,而是立足于培肥土壤。旱地培肥土壤是在地表覆盖秸秆和野草,或是施用自然堆肥;水田培肥土壤一般是秸秆覆盖,风大的地方采取浅埋入土方法,但不能太迟。有的农户在水田亩施1t左右腐熟堆肥。从高产角度考虑,必须施大量的堆肥,使土中微生物活动旺盛。此外,复种作物加入黄芪、燕麦、意大利黑麦草、豆科作物等作为绿肥,有利于培肥。特别要注重秧田培肥。堆肥原料就地取材,如河堤路边的野草、菌类栽培后的下脚料(其中有锯末、豆滓、米糠等)、树枝落叶、菜梗、豆秸与稻草麦秸、旧草垫等。为了促进发酵,可加入油滓、米糠等发酵剂。米糠能培肥土壤。

  一般而言,覆盖秸秆和野草的病虫少。大麦草覆盖的秋蔬菜田内能防止蟋蟀危害,对于西红柿的霜霉病和洋葱赤霉病防控也有效。对于稻负泥虫可喷400倍液的米醋。稻作期避开病虫发生期也是一种办法。

  所有农户都对水田除草感到头疼。使用除草剂的有肥农业,每亩只需1个小时便可彻底灭草。而自然农法田用除草机和手拔多次都不能除尽。炎热的夏天,人们在水田中除草是很辛苦的,特别是稗草等杂草,只要一次种子落地,两三年都难除尽。为此,日本各地研究了各种除草办法:

  (1)水旱轮作。旱地转为水田后的第一年,至少有80%的水田杂草消失了。这种方法要求农田灌排等基本建设要好。

  (2)栽秧前除草。分为栽前两星期水田灌深水抑制多年生杂草和栽前耙两遍灭草:第一遍,在栽前10天施入堆肥和米糠,进行粗耕或旋耕;第二遍,待稗草等杂草齐芽,于栽前再精耕细作,这样,可有效控制杂草。

  (3)正方形栽插。稻株间距25~30cm,栽后10~14天可以横向、竖向自由地使用手按式除草器。机插只能竖向机械灭草。

  (4)机插密植,可抑制株间杂草。

  (5)栽后在行间铺塞苇草。日本关西做法是每亩覆盖1吨苇草于稻行间,这种苇草到秋天基本腐烂。

  (6)根据杂草特性,变换除草方法。对于种子易飞扬的杂草,一定要在开花前彻底除净,这是一种快速灭草方法。

  (7)管水。分蘖期保持水层,单株发足20个茎蘖苗后落干。

  (8)稻田养鳌虾等,利用生物灭草。


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