循环模式核心技术

砀山县利华水果专业合作社选择在从无污染的故黄河南岸，经过对土地整体严格治理，建设农业标准化农田，栽植了梨、苹果、桃、葡萄、石榴等水果。采用生态发展、综合利用、循环发展的生产经营思路，以地面植草、以草养鹅、鹅除草、草生肥、肥养地、地养树、树结果、树枝树叶还田、次果养鹅的生态循环生产模式。同时，果树病虫害采用频振式太阳能杀虫灯、性诱剂、性迷向剂、黄色诱虫板（带）等生物和物理措施来防控，减少农药使用量。减少果园投资，降低生产成本，培肥地力，改良土壤，提高土壤有机质含量，从而提高水果的综合品质，实现水果生产中的废物综合利用。

循环模式具体做法

间作豆科作物，以草养鹅

选择适宜果园种植的苕子种植在果园中，苕子属豆科植物，其根部大量的根瘤菌可为果树提供氮肥，利用茎部进行养鹅，茎部是畜禽最喜欢的食料，在解决果园除草问题的同时，还能改变果园土壤，提高土壤有机质含量，为果树生长提供了肥料。果园中产生的残次水果用来养鹅，既能减少鹅的饲料喂养量，降低养殖成本，同时鹅的肉质得到较大提高，出绒率及鹅绒品质较普通鹅明显提高。

每年9月底至10月初，果园浅耕，每公顷用苕子种子97.25~112.50kg，将苕子种子、草木灰按1:2比例混合拌匀，均匀撒入果园，次年4月将果园中高于苕子的杂草拔掉即可。

3月初，购置鹅苗，最好选用皖西大白鹅，每公顷按450~525只配置，鹅苗引进后，将鹅苗保温预储，用细饲料进行喂养，待鹅长至约0.5kg放入果园进行食草。随着鹅体重的不断增加，把鹅进行合理分群饲养，饲养过程中将果树上的鸟啄果、疤果、小果、虫果采摘喂养鹅，可有效提高鹅的综合品质。

树枝树叶还田

冬季果树进入休眠期，将果园中的树叶清理集中后，采用树叶:土=4:1进行配比，即20cm厚树叶放一层，用5cm厚土堆积，用水把土拌成泥，然后用泥将堆积好的树叶周围封闭，从上面均匀注入适量的水，然后用塑料纸将堆积的树叶上面封闭，约15d后，将堆积的树叶翻倒1次，再堆积进行腐熟沤制，约10d后即可使用。

果树修剪后，将树枝粉碎堆积，堆积时要分层堆积，一层放好后用工具将其压实，然后放第2层，逐层堆放，以60~70cm为最佳高度，然后用塑料纸将其全部封闭，以增加树枝温度，提前使用。

结合果园覆草应用技术、果园植草技术、树枝还田、间作豆科作物、水发酵自制有机肥、果园养殖、加施发酵奶牛粪、草木灰、沼渣沼液的生态循环生产发展模式，改变土壤结构，提高土壤有机质，提高水果品质，提高单位面积收益，减少农业污染，使果园生产综合利用率大大提高。

病虫害防治

生产过程中，采用物理防治与生物防治相结合以及重防轻治的新型防治措施防治果树各种病虫害，利用性诱剂、粘虫板、昆虫天敌、杀虫灯、黑光灯、紫外线灯、水果套袋技术应用等方法控制果树病虫害的发生，采用苦参碱、鱼藤酮、辣椒、烟叶、葵花籽油、硫磺、硫酸铜、生石灰、薄荷、蜂蜡、蜂胶、柴油制剂等生物制剂防治果树病虫害，杜绝使用化学合成农药，使水果在整个生产过程中安全生长，实现果园生产的生态化。

水资源利用

基地全园建设地下管网，利用滴灌节水模式给果树浇灌，水资源节约60%以上，园区灌溉用水取自于从无污染的故黄河流域，水资源有机质和微量元素含量较高，有利于果树的生长，提高果园水果品质，实现水资源生态利用。

模式效益分析

经济效益

采用果禽立体种养结合循环模式，基地生产的生态有机梨每公顷产量3万kg、有机白桃每公顷产量2.7万kg，分别以每千克20元、50元的价格销售，价格是当地同类产品的8~10倍，鹅收入每公顷7.5万元，每公顷产值分别达67.5万元、142.5万元，去除成本3000元（苕子种植成本180元，养鹅成本840元，诱虫灯140元，性诱剂、迷向丝、诱虫板等160元，农机作业费180元，劳力700元，土地流转费800元），每公顷净收益分别为63万、138万元，是传统水果种植的6~10倍。2015年砀山县利华水果专业合作社生产的产品市场供不应求，产生了较好的经济效益。

社会效益

砀山县利华水果专业合作社现代生态农业生产基地，在整个生产过程中，采用生态平衡、安全生产、优质服务的生产经营理念，产品在市场上深受欢迎，价格比普通水果高很多，促进了果农增收，提高了果农生产的积极性。另外，基地作为砀山县青少年科普教育基地，每年接待5000余名青少年实地参加实践活动，接受现代生态农业科技知识教育，收到了较好的社会效益。

生态效益

基地自建园以来，始终坚持生态高于一切的原则。坚持合作社制定的“三严”（农业生产资料严进、生产过程严管、产品严出）生产，“三安”（生产环境安全、生产过程安全、产品质量安全）生产经营理念，采取种、养、管三位一体生态化生产模式，采用物理防治为主、生物防治辅助的综合防治方法，病虫害防治以植物源、矿物源、柴油制剂、生物制剂、自制农药为果树防治用药，生产全程杜绝大气污染、水污染及土壤污染，美化了生态环境；充分利用植物秸秆、果园树枝、种养结合、果养结合、果草结合、沼渣沼液、植草、豆科间作、自制浸泡水发酵有机肥等生态生产模式，达到水果生产循环发展，生产过程土壤零污染；由于整个园区在生产过程中采用废物利用、循环发展，零污染生态种植、平衡生产，园区在生产过程中环境得到了美化、生态得到了治理、合作社得到了发展、果农得到增收，取得了较好的生态效益。

模式应用和推广前景

经实践探索，该模式取得了较好的经济效益，受水果价格的驱动，带动基地周边3000多户670多hm2水果效仿基地生产模式进行水果生态化生产，2015年果农增收1000余万元。该模式在无污染源、肥力中等的果园均适宜推广，全县果树生产企业、合作社、家庭农场等规模企业纷纷参观学习，该模式将在砀山果园生产全面推广、应用。带动果农增收的同时，带动砀山水果产业从传统农业向生态农业、环境友好型农业方向转变，提高了农产品生产的安全性。

家庭农场经营需注意哪些细节

据中国乡村之声《三农中国》报道，家庭农场的概念如今已经不是一个新鲜词。这种以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体，从2013年以来发展尤其迅速。但是，经营家庭农场并不简单，要是准备不充分，赔个几百万都有可能。今天的《农经漫谈》，和您聊一聊经营家庭农场需注意哪些细节？

相比较于大农场，家庭农场规模小，经营灵活。和农家乐相比，家庭农场规模又大一些，适合开展更丰富的项目。

当然，家庭农场有人赚钱，有人赔钱。最近，有一位转行投资家庭农场的创业者说已经赔了几百万元。投资家庭农场，有几个关键环节一定不能忽视。

首先是土地。将土地流转集中，形成规模，家庭农场才能够拥有足够的场地。不少农场主在这个环节吃了不少亏。简单来说，流转土地，一定要手续齐备、合法合规，要有严格规范的合同，即便乡里乡亲，也要“明算账”，权利、义务、责任写清写明，避免日后产生纠纷。一定要做好发生意外的心理准备，特别是提前了解如何通过法律来解决，有的农场主进行了“私了”，损失更大。

其次，准确把握劳动力和成本的变化。如今的人力成本价格变动很大，不少失败的创业者反馈说，自己的农场生生被员工的薪水拖垮了。还有人反映，当初和老乡没签合同，结果磨洋工、旷工的情况时有发生。提醒创业者，不仅要提前预估人力成本的变动，搞家庭农场，合同这样的必要手续是不能少的。

另外，有了土地、员工，到底怎么赚钱？记者曾经去过一些家庭农场，项目粗糙，体验单一，和农家乐没有太大的区别，采摘园破破烂烂，满地的烂水果无处下脚，体验很差。而反观国内外一些做得好的农场，都发挥了家庭农场“精致、特色”的特点。比如英国的一家农场常年开办小型运动会，游客络绎不绝。广东的一家农场专门引进进口水果，光是这新奇劲儿就足够吸引人。还有家庭农场以服务贴心，比如去果园专门有马车接送，非常到位，这些家庭农场各有各的特点亮点。所以说，好的盈利模式，都需要精心的设计。

当然，经营家庭农场，是现代商业行为，绝非传统的农业种植、养殖那么简单。经营者需要掌握的知识和技能非常复杂。从管理，到营销，到服务的方方面面。因此，如果有经营家庭农场的打算，一定要做好准备，再动手。