1元钱是消费者保护了自身健康。目前食物生产化学添加物质很多，在生产源头大量使用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子，在加工过程中大量使用食品添加剂已经是公开的秘密，有机食品不允许使用上述物质有机食品首先是健康的安全的食品，对消费者健康有益。

1元钱用于保护自己家人尤其是孩子的健康。药食同源，疾病尤其重大疾病爆发，不孕不育病流行，与食物有重要关系，消费者购买有机食品，可很大程度避免重大疾病，尤其年轻父母能够顺利繁衍后代。与其攒钱给医院，不如花钱为自己。

0.5元为了保护老种子。种子是人类能够繁衍的重要载体，有机农业尤其“六不用”（不用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素、转基因种子）的有机农业以传统老品种为主，但产量方面可能表现不如现代品种。需要消费者理性消费，人类才能够留下老种子。除此之外，有机农业采取与物种和谐相生的办法栽培与养殖，除了栽培物种，天然物种因避免农药、化肥、除草剂等化学物质，尤其不用转基因种子，在很大程度上保障了天然物种的生存权。

0.5元用于环境保护。有机农业不采用化学合成物质，对环境是友好的。环境保护是需要一些代价的，除了政府的末端治理，消费者大量购买有机食品，可从源头保护生态环境。

1元用于农民增收。没有农户参与的有机农业一般走不远。农民致富是天经地义的，如果农民不富裕，农业不被看好，没有人有心思为城里人生产优质安全食品，目前农民生产农产品“双轨制”就是一种无奈的选择。因此，多发展农户参与有机农业，使农业这门古老的技艺有人继承下去，有机农产品的消费者实际是做了很多贡献的。

1元用于企业的可持续发展。任何企业要生产，必须有利润。企业不是公益组织，合理挣钱也都是天经地义的。