风靡一时的老坛酸菜方便面中的“老坛酸菜包”6成产自华容，“老坛酸菜包”的原材料就是荣获中国驰名商标、湖南十大农业品牌的芥菜。记者2月2日从湖南省农委了解到，由湖南省农委、岳阳市人民政府、中国农村杂志社等主办的2018中国(华容)芥菜大会将于3月17日至19日在华容县举行，华容芥菜将以此为契机，种加销融合发展，5年后总产值力争实现300亿元。

　　芥菜是华容特色农产品。全县芥菜种植面积中，已有18万亩通过了无公害产地认证。2015年全国农产品区域公用品牌价值评估为8.77亿元，居全国蔬菜类第9位，湖南省第1位。2016年获评湖南十大农业品牌;2017年获评中国百强农产品区域公用品牌。

　　华容芥菜产业发展走势强劲。建设了芥菜标准化基地，目前，华容芥菜种植面积达22万亩，以芥菜为主的加工企业39家，从业人员达13万人。电商、微商、直供直销、个性定制、加工体验等新业态和新模式迅速崛起。撬动社会资本投资优质芥菜企业，现在，华容县为统一、康师傅两家知名方便面企业提供了60%的风味酸菜包，华容芥菜的系列产品还远销东南亚和欧美部分国家，农产品加工销售总产值达到43亿元，实现了种植、加工、销售融合发展。

　　2018中国(华容)芥菜大会将见证芥菜产业的崛起。据华容县县长陶伟军介绍，将采取三项主体措施推进芥菜产业发展：一是创新发展模式，坚持“政府引导、龙头带动、多元参与、分步实施”的总体原则，推行“基础设施政府建设，重点项目招商引资，生产发展农民为主”的可持续发展模式；二是创新发展动力，坚持科技引领、创新驱动，加强创新创业，突出科研成果共享，全面提升产品质量和产业发展的科技含量；三是创新发展方式，坚持品牌推动、规模发展，扶持企业做大做强，提高华容芥菜产业的发展水平。

　　华容力争通过5年的努力，将全县芥菜种植面积扩大到30万亩，规模以上加工企业达到50家，带动整个食品加工企业发展，总产值达到300亿元。