夹一朵金黄色的花片放入壶中，用刚沸腾的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。一种久违的空灵感涤静了胸中的烦躁，心也在茶香中渐渐沉淀，脑海一片空宁。花片在金黄色的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，慢慢地，干瘪的花瓣吸饱了水，似是重新焕发了生机，一朵莲花在壶底悄然绽开……

在秀洲区近日举办的一次茶香品评会上，记者见到了王江泾香水莲农场负责人方华美，她一袭美丽的旗袍打扮，以从容优雅的手法为体验嘉宾们泡上一壶香气怡人的莲花茶。

5月的王江泾镇莲泗荡旁的万亩荷塘碧波荡漾，在艳阳的照耀下仍旧显得清凉透彻，带给人一种心旷神怡的感觉。“马上进入6月份，届时荷花逐渐开出来，香气袭人，飘散百里，会有一大批游客前来欣赏这片‘接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红’的壮丽景象。”说着这段话的时候，方华美眼中满是期待的欣喜。

初心源自“喜爱”

谈起种植香水莲的缘由，方华美给出了“喜爱”一词。“原先并没有想到未来要做那么多的事，‘喜爱’就是一直推动我前行的动力。”方华美说。

从小就对各种漂亮的花花草草具有浓烈兴趣的方华美，一看到新奇的奇花异草总是要想方设法地寻种来尝试，久而久之这已经成为了她生活中一项不可或缺的业余爱好。大学毕业后，她开始找了一份金融行业的工作，原本以为未来的生活可能就会一成不变地这么走下去，却不想因为一次“邂逅”让她的命运轨迹从此发生了巨大的改变。

2015年，方华美与同事们到台湾省考察旅游。在那里，她第一次接触到了香水莲这种水生植物，并一下子被它的迷人的姿态和香气深深地吸引了。“‘出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。’”当时想起周敦颐的《爱莲说》，觉得将它们的形态和意境描述得如此贴切。方华美发现当地种植香水莲的老莲农还不少，从他们的口中她了解到香水莲不仅可以观赏，还可以泡茶、食用，这让方华美对这种植物产生了浓烈的兴趣。

“前期我做了一些调研，发现国内大规模种植香水莲的基地很少，内陆地区更是一片空白，而香水莲相较于一般的茶叶和蔬菜具有完全迥异的食用价值，有很深的市场潜力可以挖。”因为考虑到香水莲的种植条件要求较高，不久之后，方华美引进了一批种子，在海南的一个种植面积达100亩的基地开始了她的创业之旅。

“香水莲不仅颜值出众，而且有相当高的营养价值，比一般的传统莲花商业价值要高得多。”随着对香水莲的理解越来越深，方华美慢慢地发现了其中蕴含着更大的价值，她试图打造出一条产业链的路子，将香水莲的影响力扩大得更深远。

“巧心”敲开销路

“名字挺好听的，看起来就和普通莲花一样。”“莲花这种好看不中用的还能泡茶喝？这不是‘搞噱头玩花样’吗？”最初的创业艰难就如同香水莲不为人知的身世一样受尽冷落，在一些农展会上，即使将作为推广地莲花茶样品与普通茶叶相同的价格出售，也依然是无人问津，但方华美心中对于这项事业的热爱依然不曾退减。

“世上一切大家认可的东西都有一个接受的过程，不仅要坚守下去，还要想尽办法让它融入大家的生活，进入大家的视野。”

除了一般的展览会，方华美开始奔走于一些茶道会馆、企业活动、民宿，从一些小的机会开始与相应的市场慢慢建立合作，并尝试用各种中国传统茶道的表演形式推广产品。

“一开始大家只是觉得好看，但慢慢地觉得香水莲花茶和茶叶是两种完全不同的喝法，场合、香气、口味、意境都适用于比较高雅的场合，很快就有不少人接受了这种新事物，也有越来越多的人喜欢上了香水莲花茶。”方华美说。

挑战迎来机遇

2016年，嘉兴市农经局和秀洲区王江泾镇向方华美抛出了橄榄枝，邀请她将香水莲产业基地设立在王江泾莲泗荡水域一带，作为王江泾镇以水生植物重点打造的生态旅游景观带引进的一家农业产业企业。方华美反复辗转来到莲泗荡水域考察当地的水质，觉得相当满意，考虑到嘉兴具有的地理优势和四通八达的交通网路，将有可能为企业未来带来更好的发展，毅然将总部搬迁过来，如今，该基地目前已种植了200多亩香水莲，一年可以采摘超过700万朵香水莲花。

红、黄、紫三个品种的香水莲花自带幽香，红莲好似玫瑰的浓郁，黄莲犹如茉莉的幽香，紫莲恰似百合的高雅，行走在栈道木桥上，或是划一叶扁舟荡漾在莲花丛中，实在是一种享受。

每当盛夏香水莲花绽放的时刻，附近的几个村子都能闻到它沁人心扉的芳香了。于是，方华美这个名字就和她的牌子“甸上伊莲”挂上了勾，她的名气也随之不胫而走。在中国义乌国际森林产品博览会上，方华美培育的“洛迦香莲”获得了优质奖。在此期间，当地的农业部门也更加认识到香水莲具备的多种商业价值，愿意与方华美进一步合作，扩大香水莲花的种养基地和推广面积。这一想法，正与方华美的内心所想不谋而合，为了更加融入当地的湿地观光旅游产业开发，方华美把自己辛辛苦苦研究培育出来的成果和技术贡献了出来，供当地尝试着去种植。同年底，她在国家级AAA级景区莲泗荡畔开辟了一个60多亩田地的供观赏、采摘、售卖于一体的香水莲花基地。

为了让更多的村民、合作社受益，为了最大限度地发挥出香水莲花的经济价值和社会价值，去年，方华美借鉴其他地方莲藕种植的思路，提出了在香水莲花中套养鱼类的想法，得到了当地农经局和莲农们的认可，在极大的经济效益的吸引下，越来越多的农民种植户、合作社向方华美提出了要加入合作的意向。

2018年，方华美开始了自己的一条产业科研路子，与高校、企业合作，建立了一个香水莲实验基地，成立一支科研团队，将香水莲花与护肤品、保健养身等行业领域结合起来，开发出功能多样化的绿色健康产品，实验基地生产的产品荣获了嘉兴市秀洲区“美之奥”杯瓜菜品评会金奖。

“人们一说到普罗旺斯眼前中就会浮现出一片紫色的薰衣草的海洋，我的梦想就是让世人一听到莲泗荡，脑海里就会泛起沁人心脾的花香。”方华美笑着说。

记者手记：

一次与香水莲的相遇，改变了方华美的人生，一个来自千里之外的邀请，让她不惜举家搬迁来到嘉兴创业，与其说这其中是缘分，不如说是方华美在面临机遇时作出了怎样的选择。

随着采访的深入，记者逐渐发觉面前的这位“女强人”并不是想象中的那么“无所畏惧”，她的每一次抉择看似自信，背后同样也饱含她对未来的担忧，但她的一句话令记者印象深刻，“即使选择的最终结果是一无所有，我也不乏重头再来的勇气。”

在那么多的“新农民”受访者当中，他们的人生经历和性格都有很大不同，但无论多么内向的新农民，记者都会从他们身上感到一般人所难以企及的勇气，无论在面对困难、面对挫折，还是面对第一次、面对重要抉择，他们都会排除万难站直腰板坚持下去，而支撑他们的这个巨大的力量就是源于他们对农业的热爱。

他们倾尽自己的心血和所有，心中的信仰就是为了让百姓吃上一口“放心饭”，像前辈们一样，为我国新时期农业的发展创造出长盛不衰的业绩，我们应该向他们致敬。