转方式 职业农民走在前

时间：2016-04-20  来源：农民日报

     编者按：发展现代农业，出路在科技，关键要靠人。提质增效转方式，稳粮增收可持续，需要大批懂生产、会经营的职业农民。本期介绍的职业农民，他们在绿色可持续生产上动脑筋，在节本增效上下功夫，均取得了可喜效果。他们在农业转方式中有所作为，也为更多农民发展现代农业提供借鉴。

     四川省崇州市白头镇家庭农场主丁红勇—— 生态不生态稻田养鱼来作证

     地里的小麦还没到收获的季节，四川省崇州市白头镇甘泉村布衣开心家庭农场主丁红勇却在地里忙活开了。“兄弟，可以再深一点！”丁红勇和地里作业的机手不断沟通，青悠的麦田四周已经挖出了一条近1米宽的深坑。原来，丁红勇正着手按成都市稻田综合种养的技术标准开沟养鱼呢！

      “玉清合作社312亩、和旺合作社510亩、布衣家庭农场200亩……”崇州市农村发展局水产科科长王恒手里拿着统计表，“目前已经有近20家合作社及家庭农场上报了大春计划。”王恒感叹，没想到稻田养鱼这个川西坝子的老传统居然又流行起来！

     种粮好手为何念起渔经？“从繁荣到衰落再到复兴，这期间的变化反映了不同历史时期的不同需求。”成都市农业科学院水产研究所所长曹英伟告诉记者，如今稻田综合种养已经不再以丰富水产品供应为主要目的，更多的是作为一种生态健康的种植模式受到消费者推崇。

     原来，位于成都平原西部的崇州市是粮油生产大县，自古便有“西蜀粮仓”的美誉。近年来，随着“土地股份合作社+农业职业经理人”模式的推进，一支年富力强的职业粮农队伍逐渐成长起来。

      “虽然米质优良，还通过了绿色认证，但市场认可度仍然不高，只能以略微高于普通水稻的价格出售。”涌泉土地股份合作社的农业职业经理人王茂君告诉记者。

     甘泉村兴农土地股份合作社的理事长叶志祥也面临同样的烦恼。“优质的生态稻肯定是未来的发展方向，但合作社有2000亩土地，在目前的市场开拓能力下，大面积向高端水稻转型不得不谨慎。”叶志祥道出顾虑。

     去年，崇州市蜀禾采农产品专合社的“稻虾藕遇”牌生态米一炮打响，6元一斤还供不应求。合作社负责人柯扬告诉记者，从去年9月26日上市，通过线上线下渠道，合作社已经实现了近600万元的销售额，价格远高于普通大米。

     这其中“稻田养鱼”模式发挥了大作用。“市民到基地参观，看到稻田里有鱼有虾，自然对我们的生态大米多了一份信任。”柯扬告诉记者。

     受此启发，崇州市种粮大户陆续跟进，在专家小组的指导下，各种稻田综合种养模式被开发出来：稻田养鱼、稻田养蟹、稻田养虾、稻田养鸭、稻田养鳖……

      “稻田养鱼投入可不小。”丁红勇给记者算了一笔账，按照市上统一的设施标准，仅沿着稻田四周挖坑一项每亩就需投入300多元，此外还需要架围栏、安监控等，算下来200亩就得投入近20万呢！

     还好，有政策支持，去年稻田养鸭尝到甜头的丁红勇今年放开手脚干了！2014年成都市首次将规模化稻田综合种养列入现代渔业发展奖励补助项目，对连片实施稻田养鱼100亩以上的，财政给予相应的基础设施建设和维护补助。

     真金白银的财政支持，让稻田综合种养的这把火从崇州烧到了整个成都平原。2016年，成都市新增的稻田综合种养面积超过4万亩。

     全国种粮大户、河南省武陟县马宣寨村王福军—— 引进智慧农业种植生态水稻

     4月16日，河南省武陟县刚刚下过一场雨，“这场雨对小麦生长很有好处，今年麦收后还会继续种植水稻。”已连续四年获得全国种粮大户称号的王福军在地里一边扒着麦苗看长势，一边高兴的对记者说。

     王福军是武陟县乔庙乡马宣寨村的村民，也是河南菡香生态农业专业合作社（原名为武陟县禾丰绿色稻米产销专业合作社）的理事长。2006年原本经营塑料生意的他，看到乔庙稻米生产传统优势之后决定带着村民一起种水稻，生产大米。“当时感觉我们这里产的大米比市场上卖的要好吃，吃时感觉是甜甜的，又加上人们在吃饭上逐渐由吃饱转向吃好，发展种植生态水稻，其市场必定广阔。”王福军说，次年合作社注册了“菡香”牌大米商标并获得了农业部无公害农产品认证。

     经过10年的发展，合作社由32户成员增加到了319户，村内土地流转面积由200亩增加到2400多亩，年精米加工超3000万斤，年销售收入达8000余万元，直接辐射带动农户7000余户，同时还组织跨两市（焦作、新乡）四县（武陟、新乡、获嘉、原阳）十三个合作社成立了河南省首家合作联社——焦作菡香沿黄稻米合作联社，建成标准化生产基地5万余亩。“联社采用统一供种、技术管理、施肥、收割、加工、包装销售的‘六统一’经营模式进行管理，一是保证合作社稻谷原粮供应，二是能带动更多的农户通过种植水稻踏上共同致富路。”王福军明确地说。

     为提高合作社的效益王福军不断完善耕种方式。“每年小麦水稻连作，由于规模种植，小麦是与县种子公司合作种的种子田，收获后每斤能高出市场价的10%回收，合作社托管的1000多亩地也在征求农户的意见后改种了种子田。”王福军说，主要的目的是增加农户收入，托管后的每亩小麦保守能让农户多收150元。

     在水稻新品种培育上，王福军更是不断选育和复壮优良品种，先后培育了“菡香一号”、“菡香二号”等水稻新品种，聘请河南省农科院和河南农大的教授为常年技术顾问，并多次来讲课、进行技术指导。“我们有自己的种子研发团队，只有根据当地的土质、气候等自然条件针对性的改良研发新品种，才能种出高品质的水稻。”王福军说，合作社还建立了种植、生产档案和质量追溯制度，形成从种植、加工到销售的质量安全保障体系，确保从田间到餐桌的食品安全，同时新品种的产量逐年增加大米口感也越来越好。

     今年王福军决定继续完善种植方式，增加粮食产量，并引进智慧农业，让消费者从手机终端可以直接观察并预订稻田的水稻，销售采取“流通+直销+互联网”的模式。同时他还在建设稻谷深加工基地，加快推动农村一二三产融合发展，实现提质增效。“通过后期进行管理每亩水稻平均能增产60斤左右，加工时我们将利用碎米，进行二次加工，来生产米酒和米醋，今年8月份开始投产。”王福军算了一笔账，一斤碎米1.8元左右，而通过一系列深加工后，每斤能产8-10斤优质醋，按照市场价2元/斤，增加的效益就十分可观。

      “思想不滑坡，困难总比办法多。”这是挂在王福军嘴边的一句话。“种粮跟着国家政策走，不断问土地要效益，带领着周边农户致富。”这也是王福军一直去打造“菡香”品牌，带领合作社发展的动力。

     河北省深州市果农岑建卫—— 生物防治病虫害蟠桃价格高一倍

     日前，在河北省深州市果农岑建卫的油蟠桃种植园，记者远远望去，果树上一面面黄色彩旗迎风招展，走近观瞧,原来是一张张黄色彩板……果树上为何悬挂这些彩板呢？

      “这些都是粘性很强的粘虫板，很多果树害虫都有御黄特性，可别小看这些小小的粘虫板，它能防治40多种果树害虫呢！”岑建卫一边忙碌一边介绍说，一棵桃树悬挂一张粘虫板就能防虫一个月左右，不仅防虫效果好，还能避免果品农药残留，一举多得。

     今年50岁的岑建卫，头脑灵活，善于钻研，经营过农资，学习过农技，是当地有名的乡土能人。1996年，他在西景萌村承包了100余亩地，开始发展果树种植。从那时起，岑建卫就开始探索实施生态农业种植管理模式。

     建园伊始，岑建卫专门从石家庄引进粘虫胶物理方法防治病虫害。同时，他先后到陕西、廊坊、北京等地参观学习，并积极参加全国性农产品交易会，广泛学习绿色、有机、无公害果品种植管理先进经验。

      “一个农民，别人怎么种咱就怎么种呗，随大流就行啦，整天瞎忙啥！”最初，岑建卫的作法也遭到家人的反对。“绿色无公害是发展方向，果品只有品质好才会有前途。”岑建卫初衷不改，始终朝着绿色、无公害、有机农业的方向执着努力，并逐渐得到了家人支持。

     岑建卫还介绍说：“多年来，俺的果园几乎没喷过一滴农药，全部采用悬挂杀虫灯、固定粘虫板、涂抹粘虫胶等物理方法防虫，施肥也主要是有机肥、农家肥，培育出真正的绿色、有机、无公害的果品。”

     就这样，20年来，岑建卫的果园从春到秋整个管理过程全部采用物理方法防治病虫害，施用农家肥、有机肥，培育出的油蟠桃品质好，成为各地争抢的“香饽饽”。2011年，岑建卫还与俄罗斯的客商签订了合同，长期供应优质油蟠桃，发展起订单农业。

      “俺种的油蟠桃比普通油蟠桃价格高一倍，平均亩产3000多公斤，最多时亩收入达3万多元。”岑建卫给记者算了一笔账，绿色、有机、无公害果品投入少、品质优、效益高，物理方法防治病虫害亩投入100多元，而喷药治虫一般在1000元左右，施用农家、有机肥与普通化肥投入相差不大，但品质明显不同。

     如今，岑建卫安全、优质、高效的果树种植管理技术得到周边群众的广泛认可，他的生态果园也成为当地的示范园，参观学习、拜访求教者络绎不绝。

     为带动更多村民致富，岑建卫毫无保留的传授自己的“绿色经验”，带动起西景萌村200亩无公害果品、西阳台村百亩绿色蔬菜种植等一批绿色农业基地，不仅促进了农民增收，还推动了当地现代农业的发展。2016年，北景萌村孟令琛承包土地240亩，专门聘请岑建卫为技术顾问，发展绿色生态果树种植，一个新兴生态果园正在兴起。

     深州市林业局副局长程旭东介绍说：“物理方法防虫，采用有机肥农家肥育树，必将培育出优质的果品，这是我们发展现代农业的发展方向。”岑建卫表示，生态农业必将筑就“绿色梦想”，今后将继续发展绿色生态农业，带动更多村民致富。

     岑建卫只是深州市大力发展绿色农业的一个缩影。深州市是农业大市，其中果品种植面积45万亩。近年来，该市不断强化科技支撑，加强特色培育，大力发展现代农业，先后承担了“国家粮食丰产科技工程”、“国家科技富民强县项目”、“国家渤海粮仓项目”等科技项目，建起10余个国家级粮食、果品千亩示范方、万亩示范田，有效提升了农业科技化水平。

     关键靠人

     谷雨到，春耕忙。祖国大地从南到北一片繁忙的农耕景象。在转方式、调结构、提质效的目标下，今年种什么？怎么种？赚钱吗？依然是农民比较关心的问题。不少新型职业农民已经先行一步做出了示范，并引领着自己的乡亲走上了致富道路。

     职业农民有动力。职业农民多为大户、农场主，他们种养规模大、投入大，对新技术与新理念渴求多。他们在生产经营中有别于传统农业生产者，善于应用新技术、新思路、新政策，其中不少人在“新”字上尝到了甜头。先人一步、高人一筹是不少职业农民的理念，而“转、调、提”不仅顺应了现代农业发展规律，也符合他们的内在需求。

     职业农民能带动。新型职业农民有较高威信和大量实践经验，农民更易信服。新型职业农民一般在十里八村名声在外，又有“老乡”这张“感情牌”，农民通常愿意信任他们。在各地的实践中，这种“先天”优势在新型职业农民的引领带动过程中作用明显。同时，他们有大量实践经验，跟着他们干农民心中有底。职业农民在一定程度上既是农业科技的应用者又是推广者，在讲究眼见为实的传统农民眼中，职业农民身体力行，无疑成为了最好榜样。对市场信息的掌握，也会让他们引领带动的农民对自身收入有稳定预期。

     加大培育是根本。我国正处于传统农业向现代农业加快发展的进程中，用现代经营方式推进农业，用新型职业农民发展农业是趋势，职业农民是现代农业发展的关键一环。职业农民队伍的建设，在一定程度上影响着农业转型升级的推进速度。因此，应继续加大对职业农民培训工作投入，切实了解职业农民群体所思所想，并制定相关扶持政策，让职业农民队伍健康、快速壮大。

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