20个事实告诉你,农业决定人类文明能走多远
蒋高明
人类社会发展的轨迹,因资本介入,并主导了科学的方向以后,出现了很大的偏差,表现为社会矛盾日益加剧,人与自然的关系更为紧张,人类为此付出了沉痛的代价,乃至环境悲痛派人士发出了人类能否平安度过本世纪的“世纪之问”。
实际上,人类文明还能走多远,取决于可持续农业还能否回归,可持续农业还能走多远。之所以做出这样的判断,取决于以下几个20个基本事实:
1、气候变化、极端气候天气已危害人类。农业排放的温室气体占据人类总排放量的30-50%,这些活动包括生产化肥、农药、农膜等农资污染环境,砍伐森林、开垦草原等生产用作赚钱的商品粮,严重干扰了地球陆地碳库。
2、人类从事觅食的人群已经严重缩小,最发达的美国从事农业的人群仅占其人口比例的1.8%,技术进步解放了生产力但同时制造了更多环境与社会问题。
3、最发达国家的肥胖人群已高达三分之一以上,说明被喂养的人口面临着不可逆转的食品安全问题与生殖问题。
4、医院人满为患,累死医生的现象不断出现,且很难在短期内改善。食物链污染制造了大量病人,靠医院难以医治。
5、农田里到处充满杀机,越发达国家越依靠农药,因为人工昂贵,发展中国家尤其中国盲目学美国,使用了更多的化学物质,造成了更为严重的环境污染。
6、化工厂排放的不仅仅仅是废气,还有化学定时炸弹,即使废弃的厂矿,其中的化工产物或重金属也很难处理。
7、人类可持续利用的作物、蔬菜与禽、兽类品种资源越来越少,栽培与养殖物种多样性严重下降,优质遗传基因丧失,人类依靠种子公司提供种子成为常态,但风险日益加大。
8、人类用种植庄稼的办法种植中草药,不仅实现了跨地域种植,还实现了反季节种植,不仅使用大量农药化肥和除草剂,还使用转基因技术,使得能够救命的中药材质量大幅度下降。
9、耕地质量不断下降,生产力下降,土壤因大量使用化学物质和大型机器造成微生物和动物群落丧失,植物根系微生态环境恶化。
10、食品质量下降,营养空洞形成,隐形饥饿出现。全人类食用的蔬菜类大都采取工厂化反季节生产。
11、反季节蔬菜使得蔬菜疏通血管的功能降低,单行结实或无性结实成为常态,人类失去对优质瓜果蔬菜的口感记忆。
12、让动物速生,工厂化养殖,造成抗生素、激素、微量元素(重金属为主)滥用,动物提高的蛋白已经失去了传统意义上的优质安全和好口感,工厂化养殖的鸡(45天左右长大)只能叫“鸡形物”(徒有外形,但内涵已严重改变),而非健康的鸡肉。
13、养殖动物的寿命越来越低,人类的平均寿命也出现下降。
14、各种添加剂合法使用在食物加工过程中,不使用化学添加剂(盐等传统食料除外)的小型化作坊式加工模式反而变为非法。
15、长期常温存放不腐烂的食物,先是出现在餐桌上,然后进入肠胃,抗菌的食物也会改变肠道微生物群落结构,进行影响其功能。
16、贪婪的资本绑架了科学(医学、中医学、农学、园艺学、畜牧学等),使其变成谋财害命的帮凶。
17、众多利益集团从不同的方面破坏生态系统和物种,国际条约无法协调利益国与利益集团之间的矛盾,只有发动战争。
18、人类为争夺资源,强化军事,各种武器不断升级,从原来的核武器,上升到核磁武器、气象武器、基因武器、疫苗武器和病毒武器,其毁灭性越来越文明,实现了真正意义上的“杀人不见血”。
19、减少温室气候排放,减少环境污染和食物链污染,从源头少制造病人,提高人均寿命,发挥人体固有的疾病自我修复功能。所有这一切需要自然界提供真正的食物与中药材。
20、人类必须理性回归,重新定位人与人,人与自然之间的关系。自食其力为主导,通过社会分工获得的财富,换回优质安全食物和社会服务,回归生态农业,建设生态文明。
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