西华师范大学“萌芽”社会实践队

7月20日上午，西华师范大学“萌芽”社会实践队来到食用菌产量居世界第一的“食用菌之都”——福建省古田县，并在此开启了第一天的实践活动。通过实地调研，队员们深入了解了如何以“延长产业链，产品深加工”的新方式推进食用菌产业的发展。

食用菌商务创业园拥有自己的农产品公众平台，并以产品深加工的方式开创性地生产了多种食用菌衍生产品。其中，冻干银耳羹、银耳清露、银耳馅饼、猴菇曲奇、猴菇茶以及多种菌类干货等都是热销产品。旗下的“十方田”商贸有限公司通过加强和农民的联系与合作来收购高质量产品，充分满足消费者的需求；又通过引进“互联网+”模式来连接生产商和买家，将生产和销售分开，为食用菌产业发展提供了一种新的思路。

据了解，该县既有“十方田”这样的新型企业，也有许多小作坊走出的商贩。在政府的帮扶下，越来越多的当地农民从事着食用菌的生产经营，并形成了一条完善的产业链。这一系列举措不仅让食用菌走向全国，还吸引了“海丝”路上的多国友人前来学习经验。在改革开放四十周年之际，期待古田食用菌产业能有更好的发展前景。