江西鲜禾生态农业发展有限公司位于上饶市信州区千年古镇沙溪镇，紧临320 国道、沪昆高速路口，交通便利。 公司以食用菌为核心产业，集食用菌生产加工、农业科技示范推广、培训及观光采摘、民宿休闲于一体，是江西最大的食用菌产业龙头企业、现代循环农业科技示范园。

菌菇生产工厂化 有机食品可放心

公司主导产品为鲜菇、干菌菇、菌菇保健品和衍生的休闲食品、调味品、菇系列速食品等深加工产品，满足各种消费需求。食用菌生产全程无任何化学添加，全套智能化检测设备，高标准现代化厂房，产品严格检验合格，确保品质安全。

菌菇种植产学研 关联产业全覆盖

注重与高校、科研机构联合研发、培育食用菌产品。依托中国工程院、南昌大学、江西农业大学、省市农科院等专业团队，外聘5 名博士，与上饶师院生命科学学院联合建立了国内一流的微生物实验室、百级无菌净化接种室和种植基地。利用食用菌产业优势、食用菌技术优势和市场精深加工优势，做大生态示范农业规模，以市场为导向，研发的猴头菇、灵芝、玉耳等十多个市场稀缺的菌类，深受消费者欢迎“，菇姥姥”品牌享誉赣鄱大地。

公司从菌菇里提取高附加值的菌类多糖获得成功，科技优势转化为产业优势，为生态农业科技可持续发展奠定坚实的基础。

在信州区投资5000 多万元建成4 条日产 4 万包菌包生产线，年生产食用菌菌棒 1200 万袋。2017 年 2 月在余干县工业园区占地42 亩投资7000 万元，建成了年产8000万袋菌棒菌种的高标准现代化厂房，到18 年底全面生产。年菌菇及深加工收入近亿元。

生态科技产业化，循环经济多元化

公司构建“多向多环式”与“多向循环式”结合的食用菌循环农业，从农林废弃物原料到工厂化菌菇种植，再到提取菌类多糖后，废菌包回田做有机肥，加工生物质燃料， 实现真正意义的循环农业经济。

菌菇包以天然农林作物棉籽壳、豆粕、秸秆、稻草、木屑竹屑为原料，全程无化学品添加， 经高温消毒、无菌接种，生产绿色有机食用菌。

精准扶贫进农户 市场广阔潜力大

公司按照统筹规划、政府主导、社会参与、多元投入的扶贫思路，“输血”与“造血”相结合的原则，倾力于食用菌产业扶贫，全市7 个区、县的168 个贫困村帮助贫困户脱贫达15000 多户，户均增收3000 元以上，帮扶受益人口5 万余人。

民以食为天，食用菌正成为大众餐桌上不可缺少的绿色环保有机食材。21 世纪食用菌将是人类主要蛋白质食品之一。发展食用菌产业，前途无量！