“以后不用担心天气太干太热，茶叶会焦，新安装的物联网系统会帮我解决这个难题。”去年下半年，浙江省台州市方山云雾茶叶开发有限公司负责人黄瑞兵投资了103万元，在自家茶园搭建了一套集合水肥一体化、数据分析、实时监控等多种功能的茶产业物联网系统。

　　“这套系统通过物联网技术，结合综合管理平台、物联网管理检测系统、病虫灾害与专家咨询系统、生产过程管理系统、多媒体展示系统、电子商务系统、仓储物流管理系统、农产品质量追溯系统等，可以全程跟踪茶园的种植、培育、采摘、加工、制造、储藏、运输、流通、终端、消费等情况。”黄瑞兵说，该系统的搭建，通过直观呈现和远程传输茶园基地、制茶生产线的视频图像，收集有关的空气湿度、土壤温湿度、光照等多项信息建立数据库，实时接入物联网综合服务平台，为技术人员提供24小时指导和预判，让生产过程更专业、更透明。

　　黄瑞兵举了一个例子：“就拿施肥来说，以前只能靠人工来做，一次施肥往往需要20工，现在人工成本飞涨，一工就要180元。但是通过这套物联网系统，施肥能自动化操作，只需要2工就能完成。”还有浇水，以前天气热，水分不充足的时候，只能找人浇，现在不用担心这个问题，系统监测到湿度不够时，滴灌系统就会开启，自动浇水。

　　在黄瑞兵看来，物联网系统的应用下降的是成本，提高的是质量。“而且能让消费者更加放心。”他说，通过该系统，消费者可以利用手机、电脑等设备，参与、监督茶叶的采摘、加工、销售、运输等环节，实现产业链上下游的信息汇集、融合，同时能督促企业自身强化管理、规范操作、提升质量，让消费者看得明白、买得放心。

　　不单单是物联网系统，笔者了解到，这几年，黄瑞兵一直坚持走现代化农业发展之路，通过技术、管理、销售等方面的创新，推进方山云雾茶这个“浙江老字号”进一步升级。比如，这几年，他陆续引进了多台机械化设备来代替人工，只需把茶叶原料放入机器，经过自动化杀青到炒制，再到滚筒烘干，不一会儿就可以收获干茶。“一台机器抵得上至少15个人的工作量。”他说，使用机器设备，既能控制成本，又能提升效率。从大的趋势来看，除名优茶外，大众茶叶产业化生产会是未来茶叶生产的主要方向。