中粮福临门:像做雪茄一样做大米

时间：2016-09-26  来源：中国农业新闻网

　　9月23日，中粮福临门2016黑龙江金秋开镰文化节在黑龙江省绥化市隆重举行。黑龙江粮食局相关负责人、行业代表及消费者代表等近300名嘉宾，在中粮米业的试验田里举行开镰仪式，见证秋收的第一镰稻米。

领导嘉宾共同打开“福”门 

　　这是中粮福临门大米第二次举办金秋开镰文化节。据悉，开镰文化节源于中国传统农耕文化“春祈秋报”中的“秋报”。主办方希望通过举办此类活动，追溯和传承稻米文化，与生产者和消费者进行文化和精神交流，宣传推广我国优质稻米产区和优质稻米品种。

领导嘉宾体验水稻收割 

　　“我们要像做雪茄一样做大米。”中粮集团行业资深总经理、米面业务负责人杨红在开镰文化节上阐述了自己的理念：“不同产地的雪茄有不同的味道，也会受到不同的人的青睐，大米也是如此。”

　　据介绍，中粮米业秉持这一理念，将稻米生产精细化，坚持“产地限定”，在丰沃稻米产区布局建厂，对水稻的种植、收割等全产业链前端进行严格把控，规范全产业链从田间到餐桌的闭环式管理，实现“好品质可追溯”，打造了五常稻花香米、绥化寒香米、乌苏里尔鱼籽米等一系列稻米品牌。从寿司到炒饭，从煲仔饭到米糕，不同产地的品牌适用于制作不同美食，为创意米食提供了广阔的发挥空间，从而更好地满足消费者的多样化需求。

嘉宾品尝创意米食

　　此外，此次文化节还开设了“米食文化街”，邀请创意米食大赛的达人们现场烹饪获奖作品，更直观地呈现从“田间”到“餐桌”的全产业链模式。

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