紫苏是中国卫生部首批列入的药食同源植物。

　　它是清代贡品。那时吉林永吉县西北部的农民就遍植紫苏，现在，它已经是东北最大的紫苏生产基地，也是目前品质最好的紫苏产地。

　　你看，现在东北还保留着吃紫苏耗子(紫苏食品)的习俗呢。

　　(苏耗子)

　　风味醇香，营养丰富，又能补充人体平时很难获取的营养元素α-亚麻酸，真是居家必备啊。

　　小玖给大家带来的玖蕴堂紫苏粉正是产自东北黄金产区的精选脱皮紫苏粉。

　　人体缺乏α-亚麻酸会导致各种功能性障碍和代谢紊乱，所以，对中老年人来说，α-亚麻酸的补充是必不可少的。

　　随着年龄的增长，人体中的脑细胞含量不断降低，但DHA还能使剩余的脑细胞保持活力。

　　紫苏粉中的α-亚麻酸是脑黄金DHA的“母体”，中老年朋友长期食用紫苏粉，可以增强大脑神经兴奋性，提高神经反射能力，使人的语言思维能力、反应能力提高，减缓大脑衰老。

　　冬季，气候干燥，中老年朋友容易上火，食用紫苏，可以下气、消痰、润肺、宽肠。

　　有效的减轻中老年朋友因肺气较虚，易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少等症状。

　　紫苏还具有降血脂作用，研究证明，食用紫苏可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成，预防三高。

　　科学家还发现，紫苏可以降低癌细胞活性，抑制化学致癌剂致癌的发病率，起到防癌的作用。

　　冬季，就让一碗玖蕴堂紫苏粉粥，给大家带来温暖吧。

　　一、原料:

　　1、主料:紫苏粉25克，粳米100克。

　　2、调料:红糖。

　　二、制法:

　　1、粳米淘洗干净。

　　2、锅内加水适量，放入粳米煮成粥，同时加入紫苏粉煮沸一会，加入红糖搅匀即成。