阳春三月，春日和煦，天地万物复苏，朽木逢春，枯枝吐蕊，红的，绿的，白的，紫的…一个个撒着欢，赶着趟儿似的：探探头，伸伸腰，蹬蹬脚……戏耍春风，舞弄春潮，一派春意盎然，勃勃生发的景象。

夜雨剪春韭，新炊黄梁间

那一畦韭菜，在一场春雨之后，挺着腰，抬着头，相互簇拥着！绿油油的，在春日和煦中迎风舞动，顽强生长。

韭菜：又名长生韭，起阳草，壮阳草，抗寒耐热，生命力旺盛，适应力强，全国各地均有生长。

因其有特殊的香味及口感，根，叶，花为食材，被人们做成一道道的家常菜，比如：韭菜炒鸡蛋，韭菜炒五花肉，爆炒肥肠，韭菜馅的饺子等等美味可口。根据叶的宽度可分为宽叶韭，狭叶韭，根据韭菜部位可分为根韭，叶韭，花韭，叶花韭。

韭菜含有大量的维生素c，维生素B族，胡萝卜素，碳水化合物，矿物质。还有丰富的膳食纤维。可以促进胃肠道蠕动加速排便、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，软化血管，清除血中的血脂和胆固醇，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

历代中医药文献记载：韭菜不但是一种可口的菜疏，还是一味不可多得的药食同源的中药。

《中华本草》韭菜

性味:味辛;性温

归经:肝 脾 胃肺肾

功能主治:

补肾:主肾虚阳痿，早泄，遗精滑精

温中行气:主治里寒腹痛，噎嗝反胃，嗳腐吐酸

理气散瘀:主胸痹心痛，吐血，衄血，尿血，跌扑损伤

解毒:疮疡肿毒，漆疮，瘾疹

《服食导饵》韭菜

味辛性温

归肝 胃 肾经

功能主治:

补肾阳，醒脾胃，理气血，清热解毒。主治腰膝酸软，四肢不温，阳痿早泄，遗精滑精，

治血症，痢疾，肠炎。

所以说非菜既可以做食材，也可做药材，特别在补肾壮阳方面功效显著，其中以韭菜籽更好，男女适用，药食两用。

附食疗方:

1:单用韭菜籽用小量盐炒焦黄打粉，每次15g，每日一次，对阳痿早泄，挺而不坚，腰膝酸软，四肢不温，遗尿遗精，女性阴道干涩性，性冷淡有意想不到的惊喜。

2:用龙齿，桑螵蛸，淫羊藿，韭菜籽盐炒打粉，每次10g，每日一次，治漏精(遗精，早泄)。加破故纸则治强中。