诚然，消费者多花出去的钱，必须购买到真正的有机食品，才会物有所值。如果有机食品企业仅重视有机认证证书获取，而不认真做产品，被市场抛弃是不可避免的。因此，有了有机认证证书，或即使没有有机认证证书，在生产过程中严格按照有机生产标准或高于其标准，都会被消费者初步认可。更关键的是，其最终产品经得起任何个人、组织或政府的随机抽样检测，消费者以实际行动购买，那才真正实现了优质优价，有机农业产业才能走出困境。

因此，笔者在多种场合下反复强调，有机安全食品是生产出来的，是检测出来的，不是认证出来的，尽管后者有个更美丽的名词。