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创业者的新农业之路在何方——泼冷水之农业创业篇

锄禾网|来源: | 2018-09-13 | 次阅读

“新农业”这个词在近几年变得非常火热。在各种实体经济还不够明朗的今天越来越多的创业小伙伴们走入到这个传统而又全新的领域。我也“很荣幸”的走到这个行业中。转眼回首了这三年多的农业创业历程,见到很多倾家荡产的新农项目,遇到了很多和我一样的新农人。今天我就为大家泼泼冷水,让想进入这个行业和已经进入这个行业的朋友们分享一些“血淋淋”的真知建议。

创业者的新农业之路在何方——泼冷水之农业创业篇


1、你最大的“敌人”是农民。

众所周知五千年的文化孕育了我们这个伟大的农业大国。中国几亿农民祖祖辈辈深耕着这片土地。无论你是明媒正娶的农业专业人才,还是一腔赤诚的城市热血精英。当你来到农业种植这片领域的时候首先你要承认一条就是——他们真的比你好使。再专业的知识那也是一种理论,而也就是这群在你眼里看起来没那么“重要”的农民才是真正的理论实践者。当你用转包、土地确权等等的形式拿到土地的时候,要记得这土地上的各类原始补贴可真的和你没有什么关系。当你用自以为很低廉的价格拿到土地,又用很“接收”的价格只够农业用品时,殊不知你的廉价其实在他们眼里大多都是高价。正是因为中国农民在很多时候是不计算用工成本的,而你却需要为此支付,所以就请你不要再纠结他们“懒散”的工作效率。请相信一条,纵使你有如此独家的农业专利技术,最多半年的时间给你家干活的这群人分分钟就可以复制你。在这里我奉劝新农人们几句真言。1、先少拿地多做事。2、别高高在上,多多的向你身边的农民去请教。3、用工别用一个村子的要不然你永远都会看到休息的场景。4、如果你希望他们做的更快点与其给他们加工钱不如买两瓶酒更靠谱。

创业者的新农业之路在何方——泼冷水之农业创业篇


2、市场的波动可能会要你的命。

我当初进入到农业这个行业相信和很多的新农人一样因为低廉的生产成本和运营费用觉得真的“有利可图”。其实真的不然。请各位记住你不只要种出来还要保存好,相信绝大部分的新农人都不会参与到传统的大田作物中去,很多都是在瓜果蔬菜这个方向上。当你含辛茹苦的将这些产品生产出来的时候就会突然发现你真的“买不了”。这所以打上双引号就是因为常常会出现不卖亏卖掉更亏。农产品的生产在市场流通上存在很大的同时性和滞后性。同时性应该比较好理解,几乎同一种农产品从一个地方乃至一个区域甚至大半个中国都在同一时间段里生产出来。而滞后性则是今天你所看到的价格并不代表最终你出售的价格。在这里我给大家说上两个例子。小王是我在农产品博览会上认识的一位朋友,他是憨厚的山东人,去年因为前几年大蒜的收购价高专门承包了200亩地种大蒜。经过了一年的运作努力,今天的大蒜收成很不错。前段时间正好有事请教遇到了他,这伙伴开嘴就是一句赔翻了。这是为啥呢?且听我简单算一笔给你们听听。在收大蒜的时间端里每个工人的费用是200块一天,他用了23个工人收了7天收完这就是4600元,2017年的大蒜收购价格是1.6到2.3元而到了2018年收购价格是0.6到0.8元。有人就问了为啥差了这么多?其实很简单种的人很多而且风调雨顺,也就是很简单的供需关系。好的你觉得现在的价格低我们就收着以后卖吧,那你就要用到冰库保鲜保存。一吨200元左右一个月,现在他有大概150吨大蒜,那一个月就是大概3万左右。那你未来什么时候卖还真是一个未知数。从这样一个例子中我们如下几条总结:1.如果你真的打算做某个农产品项目请先请教种子的源头供应商,如果在大批量的出货,那就个人规劝换个产品吧。2.在一些极值条件下烂在地里都比你收上来要赔的少。3.做农产品之前先想想怎么保存。4.比起赚钱你更要学会止损。

创业者的新农业之路在何方——泼冷水之农业创业篇


3、千万不要把种植和供应混为一谈。

正如刚才前文里提起的很多的传统农产品因为滞后性和同时性问题带来很大的风险。那我们新农人就去做快速高效农产品吧。既然会被收购商压价那我们就自建渠道。我告诉你这可能比你想象的还要恐怖。让我们继续来“听故事”。我的朋友小李在2017年因为去参加农博展发现了有机盆装蔬菜这个项目。当时想的很简单,每盆菜的利润比可以达到百分之七十以上,相信各种环节的成本都可以拿利润抵冲掉。当刚开始做的时候因为生产技术问题折腾了3个月,这期间花了大概9万元。终于稳定了生产以后各类菜品开始稳定产出。购买了一辆面包车开始出市场。有别于传统蔬菜盆装有机蔬菜在价格定位上属于高档蔬菜,一般一盒的终端售价在23块左右,给到餐饮行业店内的协议价格在13左右,一盆菜的回扣之类的费用一般在3块,去除运输以及损耗最终一盆菜的利润在6块左右。有朋友就要说了不错啦,蔬菜能够有这么高的利润就已经相当不错了。其实不然,在这里我们要考虑到一个非常重要的因素就是总量。当我们将农业生产和终端渠道建设捆绑在一起做的时候就一定要考虑到总量输出的问题。大概在经营了9个月的时候小李找到我说不想干了。问清各种原因后总结有如下几条:1、因为是配送到各个酒店所以每天从早上6点到10点是唯一的送货时间节点,大概要送40家左右,每天可以卖掉大概在150盆左右。就这样前段的一天人员加油费大概300元,因为要考虑到全天的商家临时性补货,所以一定全天要备上一个人一辆车大致成本在200元一天。算上违章等不可控因素一天要再加50元。再来看看生产后端,前面有说到这平均的150盆有机蔬菜需要的工人从育种、移栽等环节大概需要12个人。即时这有机蔬菜的生长周期已经可以控制在35天左右,每天还是要算上损耗大概真实出菜比例就是1比8。我们现在大致算算后端的成本人员成本在60人/天就是720元,菜品成本加损耗在200元,水电等开支在80元,地租成本在100元,最终生产成本在1100元左右。生产成本1100元加上前段成本550元就是1650元。150盘有机蔬菜按照13块/盘营收为1950元实收利润在900元左右。这“累死累活”的一天下来非但不赚钱还要往里边贴钱。在了解了这些情况后我们觉得既然项目已经做了现在说放弃多少有些可惜。所以我们做出如下改变:1.将餐饮酒店终端供应改变为供应分销。2.后端生产不再“追市场”出产量改做为定产量(每天生产数固定,一天就产130盘)。3.前端市场压缩将现有的商家打包给蔬菜供应商以此减少前段运营成本。通过这修正的结果是终于扭亏为盈每月利润在6000左右。从上边的案例我给新农人们一句忠告:供应不是你想跑,想跑就能跑。要真实的市场而非幻想的销量。

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4、99%的庄园主不是靠经营赚钱。

很多的新农人都会有这样一个疑问。我就想不通了为什么那个谁谁谁又拿了好几百亩地,为什么那边的那个农场庄园一年也看不到几个人还依然“健在”。看起来不错我也要弄一个。在这里我给你们一个忠告:99%的庄园主不是靠经营赚钱!!有人就要问了,那不靠经营赚钱靠什么呢?补贴啊!!如果你好好的查阅农业相关的补贴政策你就会发现绝大多数的补贴都要有前置条件的,例如项目用地大小,项目立项投资等。至于中间的道道我就不再明说相信各位看官大佬们就不言而喻了。你说那岂不是骗补么?国家不查么?查!但是查的干净么?这也不重要,反正当某项补贴国家调整取消后这些人就会离开,但土地上的所有基础建设都是带不走的,最终收益的还是当地的村民吧。也许这也算是一种“曲线救国”方式。


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