“我参加世界有机大会，会上有个老外问我，如果中国有机不认证了你还干不干有机？我说我照样干，我干有机跟认证不认证没有关系。”在光照人有机茶创始人雷龙看来，有机不是一门生意，而是一种价值观。

由追求健康开始

“我不是先有责任感才走进来的，我是先为自己走进来的。”林芳并不避讳自己选择做有机的初衷。

由于天生过敏体质，林芳从出生起就饱受过敏反应的困扰。为了能够摆脱这一困扰，林芳从最初选择从医，到后来离开医院做保健品生意。林芳做有机的机缘正是源于做保健品的这段经历。2002年，一位中医建议她喝有机茶调养身体，但她当时发现市场上很少有有机茶。

“谁都不知道什么叫有机，我讲不用化肥农药。他们说你这个上哪儿找去，这都是理想化的东西，不用化肥农药，茶叶怎么长得出来，虫子早把它吃光了。”林芳百思不得其解，中国是茶的种植大国，茶文化的发源地，为什么没有种植生产有机茶？于是，林芳把和有机茶相关的资料都找了出来，自己研究如何种植有机茶。

最后，林芳把目光停在了自己的老家——漳州市华安县沙建镇岱山。这座原始的天然次生态林山地，海拔500—800米，地处偏僻、远离污染，常年云雾缭绕、空气清新，正是绝佳的有机茶种植基地。

2002年，林芳和丈夫雷龙带着原本计划买别墅的500万元，承包下了2350亩山地，在杂草丛生、荒无人烟、缺路少电的野山上开始了漫长的“有机之路”。

不达有机 誓不罢休

其他茶园都是用拖拉机开垦荒地，而林芳决定用人力挖。她觉得，挖掘机开垦的水土流失很厉害，上层的茶园大部分都塌方压到下层的茶园，若干年后那样的茶园肯定就消失了，它不能做永续的种植。他们从贵州一个偏远的农村请来了38号人，用一辆大巴车将他们拉去了山里。别人开荒1亩地成本是几百元，他们却花了2000多元；一年半的时间，别人可收获四五季的茶叶，但雷龙和林芳只是开垦了380亩茶园。时至今日，茶园仍脉络清晰，土壤结实富饶，贵州工人给了他们不可思议的结果。

在有机种植上，林芳选择了“自然农法”。在2350亩的有机农场中种植的1700多亩红豆、沉香、降香黄檀等名贵树木，就是在开始种茶之前栽种的。红豆、沉香、降香黄檀等树木能为茶园驱避虫害，也营造了有机农业必要的自然生态环境；不打农药和除草剂，土壤富含有机生物；不施化肥，作物自然生长，用修剪下来的枝叶覆盖土壤，可以提高微生物菌群的活性，而且没有虫害；种植树木，有益鸟类与蛙虫可以共同栖息。生物多样性有利于形成自然的生态系统，有利于土壤可持续长久的生命活力，恰恰能提高产量。

不仅如此，光照人还从山上引来优质纯净的天然山泉水，肥料也只用羊粪、茶梗和茶末。为了保证质量，光照人选择的羊粪都是从内蒙古运过来的，一趟下来，物流的费用比羊粪还要贵。

2007年，他们迎来了第一批茶叶的采摘。同年，光照人茶叶获得了有机认证，茶园的名气开始慢慢打开。

事实证明：有机之路是可持续发展的

有一天，茶园来了一位老先生，他是国内一家著名茶厂的董事长，对光照人茶园各方面都很满意，想要收购这里的茶叶。面对巨大的诱惑，雷龙却比较冷静，“我们没有别的客户，若是行情不好，价格会被压得很低。我们做有机是要有成本的，拔草全是人工拔的，现在的工钱比过去翻了一倍，我们的肥料是从内蒙古运过来的，等等，这些成本是有的，到时候压得我们没办法做，怎么办呢？”此时的雷龙夫妇都非常疲惫了，但还是选择了顶过去。

当光照人先后获得欧盟、美国、日本有机认证，终于打开了知名度。雷龙对有机的认识也提高了一层，“有机农业不是高不可攀，也不是经济效益不好，这些年的实践经验，我用事实证明了有机农业是可行的，而且探索出来一个种植、加工和销售的适合有机的经验。”

“通过有机方式种植的茶树树龄比普通茶树长，而且会越长越好，产量越来越高。而普通茶树因为土壤中的有机质被化肥、激素、农药破坏殆尽，等到六七年后就要挖掉重种。有专家说有机农业不适合中国国情，养活中国十几亿人口离不开农药、化肥，这是胡说。靠化肥、农药，土壤会越来越板结、贫瘠、沙化。”雷龙说，真正的事实是，只有有机农业才会让土壤越来越肥沃，产量越来越高。