用菜叶、水果等制成的环保酵素

　　取自然生长之物，以养性命。在青岛即墨区蓝村镇稻香村，有一家遵循自然农法种植的农场，六年来坚持不使用农药、化肥、除草剂、农膜、激素、转基因种子，以环保酵素养地、人工除草等“原始”生产方式取而代之。“我们这行的有一个玩笑说法，刚开始做的叫勇士，干了几年倒闭的叫烈士，超过十年的就叫壮士了。”75后即墨区新型农业经营主体带头人周先超希望，以这400余亩的净土护生自然农场作为示范园，让更多人相信采用自然农法种植的农作物不仅长得好，而且更加绿色健康、有能量。

　　53人众筹建自然生态农场

　　早在十二年前，周先超曾承包过一块被村民公认的贫瘠土地，此前一直种植杨树，但这些树木生长十年仍不粗壮。于是，他在两年前改种黄豆。“家里人都不同意，说杨树把肥料都吸收走了，地里又没用过肥料，让我别浪费钱。”令所有人意外的是，地里的黄豆长得竟格外好。“杨树叶落在地里，就成了天然肥料。相反，越是通过撒化肥等人工方式干预，土地就会越来越板结、易生病。”周先超解释道。

　　如今，看着土壤、江、海、河流和地下水源被农药、化肥、除草剂污染，而公众对于食品安全的重视程度也日益提高，周先超于2014年萌生了创办自然生态农场的念头，并在网上发起众筹，最终共有53人成为合伙人。

　　“大家一开始就知道这是赔钱的买卖，就算以后盈利了也拿不回来本钱，会用来做公益。”他说，其中很多人都从未谋面，但出于信任以及对农场项目的期望，都不计报酬，毅然加入。

　　使用自然农法种植的小麦

　　耗时三年以环保酵素养地

　　最初，农场用了三年时间调整土地，以环保酵素长期滋养。“我们用菜叶、水果、草等自制环保酵素，打在秸秆上在地里发酵，慢慢就变成腐殖土了。”周先超说，利用环保酵素种植农作物，可改善土壤、增加农作物抗逆力、分解农药、化学残留物，改善农作物品质，同时还起到保护环境、净化河流等作用，也为种植有机农产品探索出一条节本增效、环保持续发展的新路子。

　　“到了第四年，我们终于在农场里看到了豆虫。”尽管酵素养地的过程漫长，农场也承受了各种压力，但经过六年“六不用”方法（不用农药、化肥、除草剂、农膜、激素、转基因种子），田地目前已达到原始状态。

　　“虽然我们这里的农作物没有那些使用农药、化肥的长得大、产量高，但每一粒都很饱满。”周先超告诉记者，农场里种植的黄豆均采用人工拔草，每一季度光人工成本就要十六七万，这也间接促进了当地就业，而使用除草剂仅需七八千元。

　　农场内的农作物被初加工成日常食品

　　两年累计捐赠15万余元物资

　　“我们就想做个试验，采用自然农作法，农作物真的会长得好。”周先超介绍，农场试验成功后，农作物被初加工成日常需要的酱油、豆油、花生油、大米、面粉、面条等，同样按照传统的古老工艺和零添加原则。

　　目前，农场采用社群营销模式，以年轻顾客为主。“很香的腐乳，是那种自然清香”“这是我吃过最好吃、最易消化的小麦面”“面条不用放任何东西煮，都很好吃”……顾客的好评反馈是对自然农法的最好肯定。

　　今年4月，农场一次性向即墨区蓝村镇政

　　“每年一到交地租的时候压力就比较大，但只要能把土地养着，多干一年是一年。”周先超告诉记者，即使在没有盈利的情况下，净土护生农场也从未停下做公益的脚步，坚持为周边村庄、社区的困难家庭、高龄老人等群体捐赠大米、面条、豆腐乳等，两年累计捐赠物资达15万余元。

　　疫情期间，更是多次向即墨区蓝村镇政府捐赠米面粮及蔬菜等抗疫物资。记者了解到，今年4月7日，农场一次性捐赠1400斤面粉。

　　掌上青岛/青网 记者 刘琴 柳栋/摄