湖北省新冠肺炎疫情防控工作指挥部11日召开新闻发布会，介绍湖北粮食保供稳市和生产情况。湖北省粮食局副局长胡新明表示，湖北是全国重要粮食主产省份，年产量在500亿斤以上。目前，湖北稻谷、小麦库存充裕，可供全省人民口粮消费一年以上，大米、淀粉、面条等成品粮库存可供全省消费30天以上。

　　“武汉是湖北疫情防控的主战场，按照周边保武汉、统筹保市州的总体思路，我们构筑多道防线，重点保障武汉粮油供应，建立了联动保障机制，实行了粮油供应状况日报告制度。”胡新明说，目前，全省粮食加工企业复工659家，每天可生产成品粮7万多吨，是消费量的3倍多。

　　胡新明说，从成品粮库存看，湖北成品粮库存充足，高于通常情况下10天至15天的规定，达到了30天的保障能力，完全能够满足当前市场需求；从原粮库存看，联合国的粮农组织有个标准线——库存量占销售量的比例为17%至18%，湖北现有粮食库存量远远高于这一比例，现有的库存可以供全省居民口粮消费一年以上；从全国的形势看，稻谷供需充裕、小麦供求平衡，库存总量大体相当于全国人民一年的消费量；从粮食产能看，湖北省小麦和稻谷的产能都远远高于每年的口粮消费量，稻谷每年还要销往外省500万吨左右。

　　“疫情期间，湖北没有动用地方储备粮。通过加强市场粮源调度和有序组织储备粮轮换，满足湖北粮食供应需求。”湖北省粮食局副局长唐学军表示，3月下旬疫情出现好转后，湖北省粮食局对收购余粮工作进行3方面部署：一是组织指导粮食加工、储备等企业积极入市收购，帮扶企业扩大收储能力；二是解决余粮购销双方信息不对称等问题，主动发布粮食市场行情信息，引导农民适时适价售粮；三是制定应急处置预案，建立与疫情防控相适应的收储次序，通过预约收购、上门收购等方式引导农民错峰有序售粮，避免不必要的人员聚集。