现在还是冬季，寒冷的天气，冷气吹过让人感到全身都在发抖。对于体内湿气重的人来说，冬季空气虽然干燥，但是也是需要除湿的。身体内的湿气减少了，身体才能健康，那么你知道除湿吃什么药膳比较好呢？下面一起来看看吧。

　　家庭除湿药膳怎么做

　　重点：利用山药烹煮成药膳食用

　　山药这种食材，既可以当做是食物，也可以当做是中药材，其有非常好的健脾祛湿功效，如果你想要祛湿的话，可以利用山药和其他食材一起烹煮，比如说可以参考这几款家庭药膳。

　　1、莴笋山药片

　　所需主料：1大根带皮的山药，1根莴笋，在准备适量的葱蒜。

　　烹饪制法：

　　A、将莴笋洗净，对半切开后切成薄片备用。再将山药的外皮刮掉、洗净，因为比较大根建议对半切开，然后斜切成片备用。

　　B、将大葱的根须和叶尾择掉，洗净后切成小段，建议葱白部分先拍碎后再切，爆炒后会更香。再将蒜头用刀背拍碎，去掉皮之后放在一旁备用。

　　C、材料都准备好了之后，起锅放油，烧热之后将葱段和拍碎的蒜头放入锅中爆炒，翻炒几下之后先将莴笋片放入锅中炒，同样翻炒几次之后，再倒入山药片一起炒。

　　D、不断翻炒一分钟之后，撒一点清水在锅里面，盖上锅盖焖煮两分钟，最后揭盖放入食盐继续翻炒一小会儿，等到食材都炒熟了之后就可以放下鸡精调味，调好了以后就可以起锅食用了。

　　2、山药汤

　　所需主料：1根带皮的山药，在准备好50G的薏仁，40G的芡实。

　　烹饪制法：

　　A、将薏仁和芡实分别清洗干净，之后分别放入不同的盆中，加入清水浸泡两个小时备用。

　　B、然后将山药刮去外皮，洗净后切成段。(建议最好买带皮的山药，刮了皮山药往往变干了，不够新鲜，当然，若是没有买到带皮的山药，直接用刮了皮的山药替代也是可以的。)

　　C、等薏仁和芡实都泡发了以后，将它们分别放入锅中，加入适量的清水，用最旺的火候熬煮，煮开之后再用小档火候熬上半个小时。

　　D、最后将切好的山药块放入锅中一起煮，直到所有材料都煮熟之后就可以加入食盐调味，出锅食用了。

　　上面这两款山药药膳可是家庭必备的，想要除湿的朋友们，可以学一学怎么做哟。然后坚持烹饪食用，坚持一段时间之后，有助你驱除体内的湿气，帮助你强身健体哟。