“我们的灵芝咖啡既保留了咖啡的口感和风味，同时增添了一个核心的营养物质——灵芝多糖，能够增强免疫力……”说到灵芝咖啡的特性，安徽千方生物科技有限公司创始人周伟刚如数家珍。灵芝安神，咖啡提神，看似南辕北辙的两种产品，却碰撞出了不一样的火花。

安徽省旌德县是中国灵芝之乡，有着丰富的灵芝资源。近年来，旌德县不断发展壮大灵芝产业，聚焦灵芝“药食同源”试点，探索灵芝产业更多发展可能性。

在安徽千方生物科技有限公司生产车间里，工人们正在仔细调试生产设备，随后将提前搅拌好的灵芝咖啡原料进行分装。合适的温度、严格质量把控，每一个细致的步骤都是为了呈现出更好的产品。

安徽千方生物科技有限公司是该县一家生产以深山灵芝、铁皮石斛等为主要原料的中药保健食品企业。他们依托母公司黄山云乐灵芝种植基地的优势，紧紧抓住灵芝“药食同源”试点的机遇，延长产业链，研发特色农产品。

灵芝咖啡的灵感来源于周伟刚与孩子的一次交流。他得知很多年轻人爱通过喝咖啡来迅速集中注意力。“那是否能让灵芝和咖啡结合生产出一款既受年轻人喜爱又富含营养的产品呢？”周伟刚表示，灵芝有很好的药用价值和食用价值，为进一步拓展年轻人市场，丰富灵芝产品形态，他们计划推出本草咖啡系列灵芝咖啡。

说干就干，2022年6月周伟刚牵头启动灵芝咖啡项目，历经近300天的调研和研发，于今年3月份正式投产，首批生产6万盒本草咖啡，总价值350余万元。第一批产品，周伟刚打算投到电商平台，通过直播等方式进行销售。

对于接下来的发展，周伟刚有着清晰的目标。“下一步，我们将根据灵芝咖啡在电商平台的销售情况和消费者反馈，及时优化产品，让我们灵芝咖啡被更多的消费者喜爱和接受。”

来源：旌德县融媒体中心 叶志天 余祯霞 俞函

编辑：唐鑫

审核：孙宇洁 黄铮