锄禾网讯：

近日，世界中医药学会联合会中医与农业产业分会常务副会长兼秘书长、锄禾网创始人刘若帆在长沙召开的粤港澳中医药农业科学研究院研讨会上指出：用中医原理和思维去指导农业发展，中医农业技术可为药食同源提供技术支撑和品质保证。

一、中医农业为人类健康提供保障：

众所周知，中国，是一个拥有十几亿人口的发展中大国。自古到今，中国一直传承着“民以食为天”的传统理念。但是，由于对地上作物产量的过度追求，连续耕作、化肥利用率底、长期过量用肥、过度用药，导致我国农产品的品质与产量下降、农残超标、并且严重透支了我们的土地的地力。

而在养殖行业，抗生素、激素滥用问题严重，环保、食品安全事件层出不穷，直接影响到了人民群众的身体健康，从蔬菜、猪肉到鸡蛋、牛奶等等让国人不安，农产品等外贸出口受限。与此同时，人们越来越重视“餐桌”上的安全，如何让人民“吃的好”、“吃得健康”，成为当下亟待解决的问题。近期央视报道中的一组数字显示，现在中国高血压的患者超过了两亿，其中糖尿病患者9240万，心脑血管疾病患者超过两亿人。

加之不健康的生活方式，我国的肥胖人群人数总量，已达到世界肥胖人群总量的三分之一还要多，而造成这一现象的原因，除了不健康的生活方式，更与人民能否吃到绿色健康的食物已及生活的环境有关。在当前的这样的大环境背景之下，如何摆脱这一困境，成为我们的首要任务。而“中医农业”的出现恰巧帮助我们解决了这一问题。

“中医农业”将中医的思想、原理与方法、应用为入口。以现代生物技术等手段,应用、服务于现代“大农业”的生产过程中，保障土壤健康、作物健康、合理的降低“化学投入品”尤其是“化学农药”的使用量与使用率，极大的降低农残。

应用于饲料、畜牧与养殖行业，让动物少生病，则更能降低”抗生素类‘’‘激素类‘’产品的使用频率，降低消费者对禽、肉、蛋、奶等食品的食用风险，满足人们对食品安全的根本需求。

二、中医农业的优势显著

1、提质增产：“中医农业”既能从产品的角度提升质量，又能从生产的角度深层次转变农业发展方式，必将作为现代高效生态农业脱颖而出。与常规农业相比，“中医农业”的产品产量普遍明显增加，更重要的是产品质量和口感显著提高，农残大幅度下降，储存期明显延长，同时外形、色泽等方面都具有显著优势。一般来说，“中医农业”的产品在质量安全方面不低于有机农产品，但产量显著增加，成本大幅度减少，突破了有机农业这两个关键的瓶颈问题，而且外形、色泽等方面也都优于有机农产品。

2、病虫害防治：中医农业防治病虫害的的产品已广泛应用于水果、茶叶、水稻、瓜果和蔬菜等种植业和养羊、养牛、养猪、养鸡、养鱼等养殖业。例如，植物保护液既可以提供作物营养，又可以防控病虫害，其有效成分为全新的生物活体，可以使作物恢复到健康生长状态，减少有害生物对作物的侵害，可以提高作物的抗病力和调节作物健康生长的作用，能增强作物的抗逆性，达到优质、高产的目标，连续使用不会产生抗性，不破坏生态环境。

特别在种植有机蔬菜方面，“中医农业”克服了一般有机农业不能抵御病虫害、不能高产的瓶颈，集成创新了有机蔬菜生产模式：一是增加富含各种中微量元素的矿物质，调理土壤物理性能，形成良好的土壤结构，既可以治理土壤重金属和其他污染，又可以促进作物次生代谢以产生化感物质增加植物抗逆性、抗病性和产品的营养水平及口感;二是充分发挥有机碳对作物高产的重要作用，注重来自于农业有机剩余物的大量碳素有机肥投入;三是投放微生物复合菌群，既通过微生物分解土壤中的有机氮为作物提供氮素，又可以通过其中的固氮菌有效保证作物对氮的大量需求。通过这种有机栽培模式，不仅不会发生重茬病等设施农业容易出现的病虫害，而且实现了稳定的高产出。

3、作物功能性延展并具备食药同源属性：近年来，中国农业科技工作者在相关研究与实践中做了大量工作，取得了许多成果和经验。例如：用遗传学、物理学、生物学、化学等方法来提高药用植物营养液的药效。最近，“中医农业”科研团队发现，在药用植物提取液复配剂处理后的农作物中表达了3000多个功能未知基因和3—5个功能未知化合物。这个发现为解释“中医农业”农产品高产优质、色香味俱全、具有功能性和保鲜期长等优势提供了科学依据，也为进一步的机理研究打下了基础，是“中医农业”研究中的重要进展。如，动植物生态链环转化技术将全域营养源经过多重生物转化，借助多种生物体自身纯天然的生物降解、合成、富集和沉积作用等，转化形成综合营养素体系。再如，应用新型高效活性生物技术生产无激素、无抗生素的生物饲料进行畜禽养殖，加上农业废弃物秸秆膨化发酵饲料的配合喂养，可以形成生态可持续发展的农业种养良性循环高效模式。

4、基于中医防治理论核心为治未病。含义概括为：未病先防 既病防变 病后防复，进一步衍化为：治未生， 治未发， 治未成 ，治未传;

由此，“中医农业”从以下五个方面对药食同源提供技术支撑和品质保证首先从土壤安全入手，以中医农业投入品，降低土壤重金属、农残、药残 建立中药菌肥标准体系；

第二， 对种植安全有效把控：1、建立中药材品种标准，2、 把控中药种植管理标准体系，3、制定化肥、农药、重金属残留标准;

第三，保障饲料安全 1.确定.药食同源动物保健化药、抗生素、重金属使用规范；

2.饲料中各种投入品(饲用微生物、酶制剂等)使用规范 3、饲料中蛋白、重金属使用规范；

第四，注重养殖安全：1.药食同源动物保健饲养规程 2.废弃物资源化处理规范；

第五、保证食品安全1.药食同源动物保健食品——猪肉、鸡肉、牛羊肉、水产品安全标准;2.落实物理、化学、生物性污染残留标准；

“中医农业”技术有成熟的模式，并在中国多地推广，无论在东部还是西部、东北还是东南、西北还是西南，都积累了丰富的经验。随着中医农业的起步和发展，其技术体系也日臻成熟，其中，基于中草药配伍原理生产农药兽药饲料肥料以及天然调理剂、基于中医健康循环理论集成生态循环种养技术模式、基于中医相生相克机理利用生物群落之间交互作用提升农业系统功能等三大技术也将是我们农业未来发展的重要发展方向。此外，也是推动中国供给侧结构性改革、加快农业现代化建设的现实路径和理性选择。

“中医农业”正在以自然之道，养自然之生，打造中高端安全、营养、美味的优质动物源食品品类。让百姓在“餐桌”上再无后顾之忧。“中医农业”为药食同源提供了较好的技术支撑和品质保证。

免责声明：本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯网的观点和立场。