有机农业在我国发展时间并不长，大约仅有30多年，但是遭到的质疑并不少。

在众多对有机农业的质疑声中，最常见的就是“做有机农业产量这么低，会危险粮食安全”、“长期发展有机农业，人们无法获得充足的粮食，这样下去会饿死人”……

做有机农业会饿死人？原本提倡的能种植出健康食物的农业，难道真的会成为让人们吃不饱的农业吗？

影响粮食产量的因素有哪些？

01

质疑“有机农业会饿死人”，其实无非就是考虑到开展有机农业，会造成粮食产量降低的后果。那影响我们粮食产量的因素主要有哪些呢？

01 耕地减少

很多地区为了发展，大力促进城市化，各种建设用地侵占大量的耕地，导致耕地大量减少。另外，很多农民现在不再种田，导致大量的农田抛荒。

而且，更有大批农田被用来种植经济作物，（例如木材、花卉、能源作物等等），这也占用了大量种植粮食的耕地。

一旦耕地减少，我们可种植粮食的地方就变少了，那么每年所获得的粮食产量自然也就降低了。

02 气候变化

虽然我们的粮食种植技术已经在不断提升了，但是在面临大自然的恶劣气候时，我们的粮食产量也难免会受到影响。

例如，一些恶劣的天气现象（如雪灾、旱灾）出现时，会导致我们的农作物受到影响，从而导致粮食产量也受到影响。

而一些本就处于极端贫困的国家和地区，如果遭遇了严重的气候变化，那么粮食产量不足以支撑人们的饮食，就容易造成饥饿、死亡问题。

03 环境污染

粮食种植也需要一个好的环境，而现在全世界的环境污染问题都比较严重。

一方面，工业生产上的排污，导致了土壤和水体的污染；另外一方面，滥用化肥农药也成为了农业环境污染的主要原因。

而如果没有良好和谐、具有生命力的生态系统环境，那么粮食种植想要获得高产就只是一句空话。

04 化肥农药的大量使用

如果一直坚持常规的农业种植模式，也会导致粮食产量的下降。这是为什么呢？

这是因为农药、化肥等化学合成物质的使用，会影响到土壤的质量，导致土壤板结、有机质含量下降。

这样会使得耕地的能量被抽空，无法为种植粮食提供农作物生长所需要的营养成分。由此，粮食长得不好，自然就会导致产量下降。

有机农业会导致无粮可吃吗？

02

有些人担心，有机农业生产成本高，产量又低，会造成粮食产量大量下降，这会带来人们无粮可吃的可怕后果。

但其实，这种担心是不必要的。目前，最困扰我们的是过度的粮食浪费问题，而不是粮食产量不高的问题。

因此，如果能够最大限度地减少粮食浪费，那么产量低的问题也不成问题；另外一方面，目前开展有机农业获得高产，在世界上是有确凿的事实依据的，所以，有机农业不一定会带来低产。

虽然饥饿问题在世界上从来没有被彻底消灭过，但是全球的粮食产量是足够全球人口消费的。但主要的问题是，一些贫困地区的人口并不是随时都能够买得起食物。

有机农业放弃了使用大量化学合成物质来增加粮食产量的做法，致力于改善生物多样性、促进养分循环，以及协调土壤、农作物和微生物之间的互相作用，是一种可持续提高农业生产、解决粮食产量问题的一条切实路径。

而通过以下这些方式，有机农业种植生产能力更能得以增加：

①通过轮作、间作和多样种植，农业生产系统生物多样性得到改善；

②种植或间作绿肥作物，增加土壤肥力；

③通过利用作物秸杆还田（或制作堆肥以后还田），促进了农田养分循环；

④更加注重水土保持。

生产能力增加，有机农业产量自然也会不断提升！所以，发展有机农业，不会造成“无粮可吃”的后果。

有机农业，助力农民增收

03

对于农民来说，发展有机农业反而更能帮助他们实现增收愿望。

首先，有机农业遵循有机标准种植，因此种植出来的食物更加健康、安全、原味，价格也比常规食物的价格高上好几倍。如果农民朋友们都开展有机种植，那么种植同样大小的耕地，他们获得的收入也会更多。

其次，有机农业禁止使用化肥农药，开展有机种植可以不支出或者少支出购买化肥、农药的成本。同时，开展有机种植，可以减少有毒化学用品的投入，保护农民的健康，也能够增加农田及周围的生物多样性。

所以，发展有机农业对于农民来说，不仅是个更加健康的农业生产方式，而且能够帮助他们提高自己的收入。

对于“有机农业会造成饥饿、无粮可吃、饿死人”这样的言论，其实是没有太多担心的必要的。有机农业正以自身独特的优势，让这些质疑不攻自破。

而坚持发展有机农业，不仅不会造成无粮可吃的后果，还能够让我们的农业环境、生态环境实现健康可持续发展！