「本文来源：盐阜大众报」

近年来，随着我市养殖企业的兴起，青贮种植也应运而生。同时，青贮种植也促进了我市牛羊产业的稳定发展。在市场引领和政府推动下，青贮产业的发展取得了明显的效果。 　　提升了种植效益。青贮种植缩短了种植时间，便于茬口搭配。目前在我市集中推介“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”一年三熟种植模式，这种模式在保证青贮种植的前提下，还能种上一茬大麦苗，既保证了种足种全，也增加了经济效益。在这个模式中，大麦若叶亩产鲜重单产一般在1.5~2吨，干重0.3吨，亩产值为840元左右；青贮大麦鲜重单产一般在3吨左右，干重0.9吨，亩产值为1500元；青贮玉米鲜重单产在3.5吨左右，干重1吨，亩产值为1225元，合计亩产值3565元，扣除3种作物生产成本980元，亩纯收入2585元，投入产出比为1:3.64，同时促进了健康产业、青贮产业、奶牛产业的发展。 　　解决了秸秆离田的现实问题。近年来，随着环保要求的提高，秸秆离田也逐步提到议事日程。青贮种植，由于不收籽粒，秸秆不用还田，在成熟前直接带秸秆收割切碎，或打包或直接送到养殖企业进行青贮。 　　实现了种植减药绿色发展。在“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”一年三熟种植模式中，由于都没有进行籽粒收获，所以种植季节大大缩短，大麦苗在拔节前就已经收割，基本上不用农药，青贮大麦除了进行一次化学除草外，也不需要用药；青贮玉米播后苗前防除杂草，拔节期防治玉米螟和草地贪夜蛾，用药相对较少，实现了减药绿色环保。 　　促进了养殖业的稳定发展。近年来，我市舍饲畜牧业得到快速发展，仅饲草消费大户的牛羊养殖业规模位居全省第一，特别是牛羊养殖数量2020年达到235万头，饲草特别是优质饲草已成为制约我市饲草型畜牧业健康快速有序发展的一大难题。大力推广青贮饲料种植应是解决我市中粗饲料(优质)不足、促进节粮型畜牧业良性发展的一项有力措施。随着各地、各级部门的高度重视，青贮饲料种植面积逐渐扩大，目前我市青贮饲料生产面积达20万亩左右。 　　提振了大麦产业的恢复发展。我市曾经是全国啤酒大麦生产基地之一，由于种植效益下降，种植面积也呈明显减少趋势。近年来，由于国产大麦价格有所上涨，加之大麦产量逐步提高，今年高产攻关田大麦亩产突破660公斤，而且还有利于下茬优质水稻、青贮玉米提早收获、提早上市，整体效益较高，青贮大麦和籽粒大麦种植面积明显回升，青贮产业的发展一定程度上也促进大麦产业的恢复发展。 　　我市青贮产业发展取得较好的成效，集中表现为实现了“1种种植模式、2吨干重产出、3倍经济产值、4项产业发展”的新路径。在推进措施上主要重抓了以下四个方面的工作。 　　部门协作成立团队。2020年5月10日，市农业农村局为了强化技术服务指导，推动产业发展，发文要求成立相关产业导师团队。为了推进啤酒大麦产业恢复发展，市粮油作物技术指导站，在江苏省啤酒大麦创新团队的基础上，成立了以市县镇三级推广单位、扬州大学、省农科院、连云港市农科院、盐城市农科院、盐城工学院、市气象局、市发改委粮油检测中心、相关国有农场和企业组成的盐城市啤酒大麦产业导师团队。团队在啤酒大麦新品种培育和筛选、种植技术研发和配套、种植模式的研制和应用等方面开展了卓有成效的工作。 　　项目叠加配套技术。通过部门联合，实现了多项目并进实施，促进了技术创新。一是筛选育成系列新品种（系）。筛选出适宜我省种植的啤酒大麦2个：苏啤13和苏啤14；耐盐啤酒大麦1个：盐麦5号；食用裸大麦1个：盐食裸1号；青贮大麦2个：盐麦7号和盐07244；景观大麦1个：甘黑5号；若叶用大麦2个：港啤6号、苏B1403。二是完善了配套生产技术。针对青贮作物质量“双30”，即干物重和淀粉含量均达30%的要求，开展了不同青贮大麦、青贮玉米品种和不同施肥用量试验，寻求青贮大麦和青贮玉米最佳种植技术。针对青贮全程生物量大劳动力紧缺的矛盾，开展机具调研，购进了国内外先进的各类大型农业机械，包括种植、收获、发酵、运输等多个环节，实现了全程机械化，保证了高质量收获的需求。三是建立了“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”一年三熟种植模式。该模式青贮玉米、青贮大麦可兼顾秸秆和籽粒利用，缓解牛羊冬季饲料不足的矛盾；大麦若叶生长期较短，可填补种植青贮大麦、青贮玉米时空闲茬口。 　　多措并举服务产业。强化培训服务。2021年2月5日，组织召开2020-2021年度项目推进视频会，落实大麦田间管理技术措施。共设9个分会场，盐城市各县（市、区）粮油（作栽、推广）站主要负责人及技术骨干35人参加视频会。2021年3月17日至18日，组织召开特粮特经绿色高效技术培训会，由省特粮特经产业技术体系啤酒大麦创新团队、盐城推广示范基地联合举办。各县（市、区）粮油（作栽、推广）站主要负责人及重点镇技术人员，啤酒大麦创新团队项目示范基地、试验点、示范点相关技术人员，盐城推广示范基地示范点相关农场技术人员100人参加了培训。2021年4月27日至28日，啤酒大麦创新团队举办特粮高效生产技术培训，邀请国家大麦产业体系岗位专家、江苏省啤酒大麦行业协会理事长许如根教授、江苏沿海地区农业科学研究所沈会权研究员进行授课，大丰、射阳、滨海、东台、亭湖粮油（作栽）站主要负责人及重点乡镇技术人员，啤酒大麦创新团队项目示范基地、试验点、示范点相关技术人员和种植大户及滨海白首乌示范基地共69人参加了培训。2021年5月10日，啤酒大麦创新团队在大丰区举办“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”高效种植关键技术培训会，岗位专家杨力推广研究员进行了授课，大丰区作栽站及新丰镇种植大户共100人参加了培训，本次培训还在农技耘上进行了视频直播，近2000人线上观看。2021年5月13日，啤酒大麦创新团队联合滨海白首乌示范基地举办白首乌培训会，开展科技帮扶实践活动。2021年7月13日至14日，盐城市大麦高产高效生产技术培训会顺利召开，啤酒大麦创新团队项目示范基地、试验点、示范点相关人员及各县（市、区）和重点镇技术人员共60余人参加了培训。强化规范服务。组织市农科院、大丰区作栽站、大丰区金圣家庭农场等单位进行合作，编印发表了“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”一年三熟种植模式的技术规程，编印出版了“江苏沿海地区青贮大麦盐麦7号高产栽培技术模式图”，下发模式图5000份，用标准化的技术指导种植大户和企业。强化指导服务。大麦产业导师团队对接5个重点镇、5个合作社和公司、5个百亩以上示范基地。在关键环节、重要时间，赶赴现场解决生产中各产业技术问题和难点；深入生产一线，开展技术指导和培训服务；对接5个重点镇进行专业技术培训与指导。 　　宣传共振扩大影响。通过多形式强化宣传报道，提升产业发展的影响力。提供《走进新农村》报道素材1次，题为《“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”种植模式前景广阔》；提供简报素材3次，分别是《省啤酒大麦创新团队联合盐城市农科院经作室开展春化蚕豆种植新技术现场观摩会》《啤酒大麦创新团队开展科技帮扶实践活动》《青贮产业家族又添“新成员”》，并在省特粮特经公众号上发布；在省级（含省级）以上电台、电视台、报纸、网站等主流媒体宣传报道10次，包括在农技耘发布《沿海啤酒大麦高产保优栽培技术》，在《江苏农业科技报》发布《大麦春季田间管理技术》，在交汇点发布《青贮产业家族又添“新成员”——“大麦若叶+青贮大麦+青贮玉米”种植模式前景广阔》等。另外，还通过市级官网、微信等开展青贮大麦产业宣传报道，发布《极值低温影响在田粮油作物冻害需分类补救》《早春大、小麦田间管理技术措施》《春季麦田化学除草技术意见》等。　 盐城市粮油作物技术指导站　 江苏省特粮特经产业技术体系啤酒大麦技术创新团队