大葱的功效及作用

大葱味辛、性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用，主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等疾病。

• 治疗风寒感冒
  

大葱的葱须搭配生姜和红糖煮水喝，有效治疗风寒感冒引起的鼻塞、咳嗽等疾病，此方有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。

• 清热解毒
  

葱须配伍生姜和包萝卜熬汤，有清热解毒、防止和抵御感冒的功效。

• 壮阳补阴
  

大葱中含有的多种维生素可以保证人体内的激素分泌正常，而且还可以有效起到提高性欲的作用。对于男性来说，每周食用三次大葱，可以起到很好的壮阳补阴的效果。

• 预防癌症
  

大葱中含有一定含量的果胶，研究发现，食用大葱可以明显减少结肠癌的发生，这是因为大葱中含有蒜辣素，可以抑制人体内癌细胞的生长。另外，大葱中的微量元素硒对于预防胃癌以及多种癌症有一定的作用。

• 发汗抑菌
  

大葱具有刺激身体汗腺起到发汗散热的作用，另外大葱中的大蒜素具有明显的抵制细菌、病毒的作用，尤其是对痢疾杆菌和皮肤真菌具有明显的作用。

关于大葱的常用食疗方

大葱炖猪蹄，适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症，可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用，同时治疗产后乳汁不通有奇效。

大葱炒羊肉，有利于提高大葱的功效，对于壮阳有非常好的效果。对于男性来说，大葱每周要吃到三次以上，以这样的的数量才能起到壮阳补阴的作用。其中，大葱可以炒菜、凉拌食用。