说到槟榔，很多人就想到湖南，确实，槟榔在湖南是很有地域性的一个习俗，几乎每个湖南人都嚼食过槟榔。事实上，槟榔不仅仅可以当作普通的休闲小零食，也是一种常用的中医药材。

槟榔是是我国四大南药之一，果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。

不仅如此，槟榔也是类似于枸杞红枣一样用以保健的日常吃食，而槟榔药食同源的历史也是源远流长。

据《湘潭市志》介绍：1650年(顺治六年正月)，清兵在湖南湘潭屠城九天，县城人口数万，所剩户不上二、三十，人不满百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城内居民患臌胀病，县令白景将药用槟榔分患者嚼之，鼓胀病消失，尔后原患者常嚼之，以致使未患者也随嚼之，久而成习。由此，湘潭槟榔逐步得到发展。

关于槟榔的药食同源发展，湖南相关政府部门也一直在努力践行。

近期，湖南省市场监督管理局网站发布《对省十三届人大四次会议第1247号建议的答复》（以下简称《答复》）。《答复》提到，从长远来看，推动槟榔列入“药食同源”目录是解决监管无据的关键。湖南省市场监督管理局已经向省政府提请建议，由省卫健委推动做好槟榔安全性评估，报请国家卫健委研究将槟榔列入“药食同源”目录。

相信在未来社会各界的共同努力之下，槟榔的丰富药用价值将被广泛应用，药食同源发展之路也将逐步展开。