现代社会中，由于人们的生活压力过大，平时的状态一直不是特别好，长期处于身心俱疲的状态下。而在这样的模式下一直生存，许多人开始厌倦如此繁忙的生活，反而开始朝着一些古朴简单的生活走去。不论是衣食住行，都想要回归原本最初最古朴的状态。比如人们选择衣服的时候，会考虑实用性，买一些纯棉的布料。吃饭的时候，喜欢吃一些健康天然没有被污染的食物，这也使得以前只有穷苦人家才吃的野菜，成为了现代人眼里最有价值且营养最高的食物。

比如今天我给大家即将介绍的这种植物，它是一种非常常见的野菜植物。如果退回去三四十年，几乎乡下野地里遍布都是这种植物的影子。特别是在当时青黄不接的时候，人们为了想要填饱自己的肚子，只能将这种野菜采挖回家，经过一番处理制作就可以得到一大盘的食物。用它来填饱肚子再好不过，既是当时全家人的口粮，也是家畜们最好用的饲料。只不过当时人们条件不好，从来不会将它当作饲料，而是拿来填饱自己的肚子。而对于这种植物究竟有多高的营养价值，人们并不关心也无暇顾及。

不过现在，人们生活条件发生了很大的改变。这种野菜不仅是人们眼中的健康美食，甚至一度被人们摆到了高档的餐桌上面。那么这样一种植物，究竟是何等珍贵的野生植物呢？提起这种植物的名称，相比 不同地区的人对它的叫法也不一样。比如在广西以及广东地界里，这种植物被叫做围夹草，可是等到了云南和四川等地区，它又会被称作青竹壳菜。而在专业的学术知识上面，这种植物的学名是痰火草。

从植物学科的种类进行划分，痰火草应该属于鸭拓草类的植物品种，在如今的地球上已经生长了上百万年的时间，历史悠久资历深厚，是一株很古老的野生植物。在许多人的眼中，痰火草其实就是一种普通野草，除了可以拿来填饱肚子以外，几乎没什么大的用处。其实这只是人们的一个片面看法，根据具体的资料记载。这类植物还是很不错的药材植物，可以起到消炎化痰的功效。特别是对于呼吸系统等疾病，可以起到不错的治疗效果。

不过痰火草实在是太普通了，如果单纯外形上来看的话，一般人很难区分出它和普通杂草的区别，基本上找不到不同之处。痰火草植株高度半米左右，茎干是直立生长的状态，笔直且挺拔健壮。特别是这种植物的叶片，宽阔且修长，表皮颜色是嫩绿色，看过去有种生机勃勃的感觉。每年植物处于幼苗期的时候，痰火草的长相有点像是玉米秧条，它经常混合生活在玉米地里面。因此，农民朋友对它很是反感，一旦见到就立刻会把它清楚干净。不过，不管是什么东西其实都是具有两面性。既有好处，也有坏处。不过只要能够用对地方，就可以将他的作用发挥出来，就如痰火草一般。如果让痰火草一直生活在田地里，可能它就是一种会祸害庄稼的杂草。若是把它放到厨房中，他又会摇身一变，成为美味的菜品。每年初夏季节来临后，人们会先把他的嫩芽采摘下来，然后清洗干净放到开水里焯一下。之后将它切成一个个的小段，加入葱姜蒜等调料。稍微搅拌就可以得到一个美味的菜肴，非常好吃。