药食同源，是中医精髓之一。很多中药跟食品有关，比如薏米、莲子、山药、红枣、百合、山楂等，即使是大米、小米、玉米、南瓜、葱姜蒜等日常食物也有偏性，中药有寒热温凉平，食物同样也有。老百姓都知道日常生活里饮食要与环境气候和谐，天气干燥，要多喝水吃水果蔬菜，少吃上火的食物，如羊肉等热性食物，天气寒凉，可以适当吃点温补食物。

药食同源首先强调食物要适合身体，“不伤害”是医疗的首要原则，也是食物的首要原则，中医讲“不伤即养”，不损伤身体的食物就是好食物。

在不损伤身体的基础上，好的食物还应该对身体有一定调节作用。比如温补去火，化痰祛湿、补气补血等等。确实有一些食物能起到一定作用，比如枸杞、灵芝、淮山等。这是中医的一个特点，有些东西在药店食品店都可以买到，有的以食物为主，有的以作为药物为主，还有一些类似保健品、补品。比如药膳、海参等。

世上没有不好的食物，只有不好的吃法，世上没有不好的药物，只有不对的用法。药食同源品，虽然相对安全，也一定要遵循中医辨证之道，最好在医生指导下使用。例如有些食物是补血，如果血不亏而盲目进补，适得其反，容易上火；有些食物是泻火的，而虚寒体质的人则要警惕。

代茶饮，是一种特殊形式的药食同源。比如感冒嗓子疼咳嗽，用三五味小药组成代茶饮，清咽利喉，养阴化痰，口感容易接受，更容易被百姓接受。