说到山药，大家再熟悉不过了。

人们都知道食用它好！

为什么好？

首先我们得弄清楚山药的性味归经和性能特点。它味甘，性平，归脾、肺、肾经。药力平和，但兼涩敛之性（故湿盛中满者慎服）。它既平补气阴，为治气虚或气阴两虚之佳品。又滋阴益气而生津，为治肾虚及消渴所常用。还固精止带，为治肾虚不固之要药。

山药归纳于补虚药中的补气类，我现在还清楚地记得药学专业知识老师在黑板上归纳它的作用是“三补二补”。在众多补气药中，能同时补三脏（脾、肺、肾），又能补气、补（养）阴的药只有它，别的补气药也只能“三补”或“二补”。它的具体功效是：益气养阴，补脾肺肾，固精止带。

因此它不仅是我们餐桌上的一道美食，更能为我们的健康保驾护航！